Стари рецепти југа Србије: Шницле из рерне на млеку

Потребно је:

6 шницли по избору
2 кашике брашна
1 кашика сувог зачина
1 кашика млевене, црвене паприке
1 кашичица першуновог листа
мало босиљка и рузмарина, мало бибера
200 мл  млека
300 мл воде

Припрема:

Сваку шницлу излупати.
Уваљати шницле у брашно па их послагати у ватросталну тепсију.
Помешати воду, млеко и  зачине па прелити преко шницли.
Ставити у рерну коју смо загрејали на 200 степени  и пећи сат времена.
АКо вам се учини да нису печене оставите још мало у рерни за сваки случај.
Исто тако ако видите да вам је скоро сва течност испарила долијте још мало воде.
Послужите топле уз пире или рижу, преливајући их сафтом који је настао приликом печења уз њих.

Пријатно.!