Стари рецепти југа Србије: Време је за "белолучану салату" од печених паприка

Потребно је:

10-12 црвених квалитетних паприка, могу и лепе зелене шиље

Маринада:

3 кашике уља, може и маслиновог 
3 кашике винског сирћета
7-8 чена белог лука
1 кашичица соли

Припрема
 
Паприке опрати, посушити и поређати на плех.
 
Пећи у рерни око пола сата или на плотни од шпорета

Печену паприку ставити у пластичну кесу и сачекати 10 мин.
 
Паприке огулити, додати маринаду, добро измешати, охладити и служити као салату.

Украсити ситно сецканим пешуном.

Уз добар сир као предјело, пријатно!