Стари рецепти са југа Србије: Баклава са орасима

Потребно је:

500 г кора за баклаву
500 г млевених ораха
200 г маргарина
100 мл уља
100 г шећера

Прелив за баклаву:

3 чаше (од 250 мл) шећера
4 чаше воде
1 лимун - сок

Припрема:

Измешати самлевене орахе и 100 г шећера.

Науљити плех, па ставити 2 коре, посути их орасима, опет 2. коре, ораси и тако ређати до краја. На врху треба да буду 2 коре. Баклаву, оштрим ножем, исећи на коцке или троуглове.

Маргарин и уље ставити на шпорет, да се маргарин отопи.

Исечену баклаву прелити растопљеним, врелим, маргарином и уљем, па оставити 10-ак минута да баклава упије масноћу.

Пећи на 180-200 степени.

Прелив за баклаву: воду, шећер и сок од једног лимуна ставити да прокључа.

Од момента кључања кувати сируп 10 минута.

Прохлађену баклаву залити топлим сирупом.

Пријатно!