Шта смете, а шта не да једете из поплављене баште

Поврће и воће које се конзумира свеже морате да баците. Млади лук, зелену салату, спанаћ, блитву, руколу и купус, који су пуни набора, не можете довољно добро да оперете.

Немојте јести ни бобичасто воће, малине, јагоде... јер су меки и такође их није  могуће детаљно опрати. Исто важи и за парадајз, патлиџан, тиквице, краставац и остало меко поврће.

Не користите сапуне и детерџенте за прање воћа и поврћа, јер то неће спрати бактерије, паразите и хемикалије.

Ни кување неће много помоћи. На тај начин ћете уклонити бактерије и паразите, али не и хемијске загађиваче.

Поврће које расте под земљом - кромпир, шаргарепа, цвекле, целер... је безбедно уколико је од поплаве до бербе прошло најмање 30 дана. Пре конзумирнаја га добро оперите, ољуштите и прокувајте.

Плодове који су оштећени, напукли, немојте јести. Такође, не препоручује се ни конзумирање диња и лубеница које су биле у води која се излила из река.

Воће и поврће из поплављене баште би требало опрати у раствору варикине: две кашике варикине размутите у четири литре воде и оставите да делује од два до пет минута. Намирнице након тога добро исперите хладном водом, најбоље текућом из чесме, уколико је бактериолошки исправна и дозвољена за употребу.

Али, и након таквог прања, препоручује се да воће и поврће пре конзумирања ипак ољуштите и прокувате.

Плодове који су се појавили након поплаве, можете да конзумирате.

Не заборавите на ваше руке и радну површину у кухињи. Све добро перите, нарочито руке након бербе плодова из баште. Такође, не улазите у кућу у обући у којој сте били у башти. Пожељно је и да се пресвучете, саветује Food Safety.