Бесплатна обука кулинарства

Због великог интересовања Нишлија, Удружење угоститељских и туристичких посленика у том граду и ове године организоваће бесплатну обуку у кулинарству која почиње 15. априла.

Сви заинтерсовани моћи ће да науче како се намирнице обрађују и од њих припремају хладна и топла јела националне и класичне кухиње, али и како се декорише припремљена храна.

Љубинка Станишић је прошле године била једна од 110 ползаника бесплатне обуке која је трајала два месеца. Научила је каже нешто што није знала, иако је у кухињи свакодневно.

"Ја сам презадовољна оним што сам научила. Како да припремимо и најзахтевније оброке, како да украсимо, а да све то буде укусно", каже Љубинка.

Лептир за доручак за најмлађе Љубинка је припремила за неколико минута.

Председник Удружења угоститељских и туристичких посленика Ниша Зоран Мирашевић каже да је ове године 200 Нишлија заинтерсовано да од најпознатијих имена нашег кулинарства сазна нешто више о јелима, зачинима, слатким и сланим посластицама.

Стојанка Јоцовић има неколико стотина сачуваних рецепата и малих савета, али је каже спремна да учи и гостима и укућанима на сто унесе новине. Највише је занима здрава храна, а  час о зачинима ће јој добро доћи.

"Много тога знам, али има и ставри у које нисам сигурна, као нпр. колико се кува броколи, како да користим ланено семе и остало зрневље", каже Стојанка Јоцовић.

Два пута недељно по три сата, полазници ће имати теоретску, а потом и практичну наставу.