Добар домаћи сладолед уз пистаће и мед са југа Србије

Потребно је:

6 јаја

1. литар млека

300- 500 грама шећера

Припрема

Док се млеко кува, умутити прво беланца са шећером, а затим цела сједињена јаја у пенасту масу.

Скувано млеко сипати у умућену масу непрестано мутећи миксером.

Затим масу вратити на шпорет и даље мутећи миксером.

Додати воће или укус, ванилу, топљену чоколаду и сл. и даље мутећи пресипати из суда у суд, имитирајући професиононалну мутилицу.

Овим мућењем и прсипањем добијате кремасту масу домаћег сладоледа, а не комаде леда након замрзавања.

Када се маса охлади и даље мутите пар  минута и сипајте у суд спреман за замрзивач.

Служити сладолед уваљан или посут уз сецкане пистаће, орахе, бадеме и мед.

Пријатно!