Стари рецепти из Ниша: Летњи ђувеч са пилетином
Данас на старински начин спремамо запечени летњи ђувеч са пилетином, укусно јело за праве гурмане.
Напомена: Ђувеч се најбоље спема у земљаној посуди са поклопцем
Састојци:
600-800 г пилетине ситније исецкане
1/2 кг кромпира
2-3 веће шаргарепе
1 љута паприка
1-3 парадајза или зимски из флаше
1-2 главице црног лука
2 већа чешња белог лука
1/2 шоље (од 200 мл) пиринча
200 г шампињона или лисичарке
1 лист ловора
1 кашика брашна
1/2 везице першуна
суви зачин
бибер
2 кашичице алеве паприке
Припрема
Месо исецкати и ставити, на мало уља, да се динста. Приликом динстања доливати по мало воде. Када месо буде полумекано, додати шаргарепу исечену на кругове, ситно исецкану љуту паприку, ољуштен парадајз, исечен на коцкице (или додати 300 мл сока), шампињоне исечене на листиче и кромпир исечен на крупније коцке. Ставити и лорбер.
Када прокува додати пиринач, посути зачином и бибером, по укусу и наставити да се кува, на тихој ватри.
Црни и бели лук исецкати ситно и на уљу га испржити. Додати алеву паприку, измешати и сипати запршку у ђувеч, када пиринач буде скуван.
Укључити рерну да се угреје на 190 степени. Пробати ђувеч и ако треба досолити га. Узети одговарајућу посуду, подмазати је и у њу изручити ђувеч. По површини посути исецканим першуном. Ставити да се запече око сат времена.
Одлично иде са краставац салатом.
Пријатно!
#
храна
рецепт
кухиња
пилетина
бели лук
ђувеч
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Откачио се рингишпил, повређено више деце
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе
- Документарни и краткометражни филм
- Данас је Марковдан
- Временска прогноза
- Уређење паркинга и међублоковског простора
- Одата почаст жртвама НАТО бомбардовања
- 170 кила дроге, 10.000 екстазија
- Методологија за инклузивне активности у спорту
- НЦПД "Бранко" обележила крсну славу
- Пре 25 година Ниш засут касетним бомбама
- Васкршња чаролија
- "Заједно померамо границе”
- Данас је Ђурђевдан
- Амфетамин, марихуана, новац
Најновији огласи
- берба малине 2024.
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Драгослав Павловић носилац листе "Александар Вучић - Ниш сутра" на локалним изборима у Нишу
- Убедила старијег мушкарца да јој на његово име купи три мобилна телефона, паметни сат и склопи уговор са мобилним оператером
- "Бирамо Ниш" нова предизборна опозициона коалиција, Ђорђе Станковић кандидат за градоначелника
- Распоред богослужења током Васкршњих празника у нишкој Саборној цркви
- Пијачни барометар: Цене на нишким пијацама за 27. и 28. април
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?