Стари рецепти југа Србије: Боранија са пилетином запечена у рерни

Потрбно је:

жута боранија 500-600гр
кувана пилетина 500-600гр
црни лук 1 гл
бели лук 2-3 чења
млеко 1дл, парадајз 2дл
брашно једну кашику
со
бибер 
павлака кисела, једна чаша

Припрема
Пилетину обарите и уситните, па заједно са очишћеном боранијом кувајте још пола сата.

У овако припремљено месо и боранију, додајте ситно исечен испржен црни и бели лук, ставити зачине, парадјаз из флаше и кувајте још 20 минута.

У готову боранију са месом додајте кашику брашна размућеног у шољи млека и једно јаје.

Потом запеците у рерни око пола сата, на 180 степени.

Пријатно!