Стари рецепти југа Србије: Кисео купус са сувим месом
До сада смо спремали кисео купус на више начина, али још један рецепт није вишак, пре свега за оне који воле ово јако и укусно зимско јело.
Потребно је:
3 главице киселог купуса
500 г свежег свињског меса
200 г сувих свињских ребара
100 г суве сланине
4 главице црног лука
2 дл уља, боље масти
6 зрна бибера
3 листа лорбера
2 црвене паприке
алева паприка
со
Припрема
Свеже свињско месо од ребара, сува ребра и суву сланину исећи на парчад. Црни лук очистити и ситно исецкати. Три мање главице киселог купуса опрати, исећи преко корена на осмине и корен одстранити.
У већи лонац на дно ставити половину исечене суве сланине, преко ње једну исечену мању главицу киселог купуса, преко купуса други део суве сланине, по једну половину свежег меса, сувих ребара и црног лука, 2 листа лорбера, 3 зрна бибера и једну целу црвену паприку. Слагање поновити истим редом, завршити купусом, одозго посути алевом панриком и прелити уљем. Налити хладном водом да огрезне, поклопити и кувати на умереној температури 3-4 часа. Јело пробати и по потреби посолити. Готов купус не треба да има много сафта.
По жељи, са осталим зачинима, могу се ставити суве љуте црвене паприке.
Служити уз проју..
Пријатно!
#
храна
паприка
рецепт
кухиња
суво месо
свињетина
кисели купус
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Радно време Идеа, Меркатор и Рода продавница
- Временска прогноза
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Синтетичка дрога у плишаном меди
- Покушај убиства у Нишу
- Бесплатан превоз до Kамничког виса
- Распоред дежурства Дома здравља Ниш
- Међународни празник рада
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- СНС и партнери предали листу за изборе
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Нишки средњошколци добијају бесплатне спортске активности у Спортском центру "Чаир"
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?