Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти југа Србије: Сочни подварак од кислеог купуса

rssBookmark and Share

Ниш 06.02.2022. Јужна Србија Инфо

Стигао је домаћи кисели купус и данас припрмамо овај специјалитет јужњачке кухиње. Кисели купус, сасвим доброг квалитета можете купити и у маркетима, или код познатог продавца на пијаци.

Фото: Јужна Србија Инфо
Фото: Јужна Србија Инфо

Препорука: Подварак треба да буде што маснији.

Потребно је:

1-2 кг киселог купуса

суво месо, сланина, свињскњ свеже шницле, ребра по укусу 

2-3 главице црног лука

сува парика црвена

2-3 кашике масти и шоља уља

4-5 чена белог лука

алева слатка и љута паприка

бибер

ловоров лист

Припрема:

Ситно исецкати купус и додати масноћу и мало воде

Додати зачине и динстати, пржити око пола сата.

Додати месо и бели лук и ловор (суво месо предходно обарити)

Пећи покривено дуплом фолијом или у рерни загрејаној на 200 степени око сат времена, потом скинути фолију и запећи још сат, на "тихој ватри" (око 150 степени).

Пријатно!

Коментара: 0


#   Ниш   храна   рецепт   кухиња   подварак   свињетина   кисели купус
@


 


[ Додај коментар ]





Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима