Стари рецепти југа Србије: Стигао кисели купус - време за подварак
Ниш 18.11.2018. Јужна Србија Инфо
У многим домовима је стигао кисели купус и дошло је време за домаћи подварак са месом.

Прави подварак треба да буде маснији, не штедите маст или уље.
Потребно је:
1-2 кг киселог купуса
суво месо по укусу и меснате сланинице
2-3 главице црног лука
свежа парика црвена
сува паприка
2-3 кашике масти или око 150 мл уља
2-3 чена белог лука
алева слатка паприка
зачин
мало млевеног и бибера у зрну
Припрема:
Ситно исецкати купус и додати масноћу.
Ситно исецкати лук и динстати га на уљу, затим додати једну ситно сецкану свежу и суву паприку, заједно са луком динстати око 5 мин и на крају све заједно пропржити и додати мало алеве паприке.
У шерпу за кување ставити предходно направљену смесу па затим преко тога исецкани и зачињени купус и месо, а преко тога исецкати бели лук, мало млевеног бибера и додати зачин. То промешати и налити мало водом да прекрије купус.
Динстати на тихој ватри око један сат, а затим запећи у рерни загрејаној на 200 степени још око сат времена..
Пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
месо
кухиња
суво месо
подварак
бели лук
кисели купус
сува паприка
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Песницама ударао жену
- Пијачни барометар
- Временска прогноза
- Ко може да ради после 14 сати
- Претио доктору
- Преминуло још 16 пацијената
- Без роминга на Западном Балкану
- Свети Симеон Мироточиви
- Шипкама пребили мушкарца у перионици
- Скраћено радно време
- Снимање филма Траг дивљачи и у Нишу
- Позорници се враћају на улице
- Вирус потврђен код 3.588 особа
- Камионом усмртио пешака и побегао
- Нове цене путарина од данас
Најновији огласи
- Agencija za brak i druzenje
- Prodajem kamion MERCEDES 601 D
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- PARD NV008P - Nocna optika - IMAMO NA STANJU - 065/555-2132
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- 063374233
- Зашто нишкој опозицији смета сеча стабала - брига о екологији и грађанима или дневна политика?!
- Пронађено беживотно тело младића у напуштеној згради - сумња се да се ради о несталом матуранту
- Осумњичен за злоупотребу службеног положаја - ухапшен начелник Интерног одељења нишке Војне болнице
- Пијачни барометар у Нишу за 14. фебруар 2021.
- "Холивудски циркус" у Нишу: Пијани младићи украли аутобус и возили по граду
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш