Стари рецепти југа Србије: Домаћи подварак од кислеог купуса
Ниш 05.12.2020. Јужна Србија Инфо
У многим домовима већ је "стигао" кисели купус и данас припрмамо овај специјалитет јужњачке кухиње. Кисели купус, сасвим доброг квалитета можете купити и у маркетима, или код познатог продавца на пијаци.
![Фото: Јужна Србија Инфо](https://static.juznasrbija.info/files/podvarak_juzna_20.jpg)
Препорука: Подварак треба да буде што маснији.
Потребно је:
1-2 кг киселог купуса
суво месо, сланина, свињскњ свеже шницле, ребра по укусу
2-3 главице црног лука
сува парика црвена
2-3 кашике масти и шоља уља
4-5 чена белог лука
алева слатка и љута паприка
бибер
ловоров лист
Припрема:
Ситно исецкати купус и додати масноћу и мало воде
Додати зачине и динстати, пржити око пола сата.
Додати месо и бели лук и ловор (суво месо предходно обарити)
Пећи покривено дуплом фолијом или у рерни загрејаној на 200 степени око сат времена, потом скинути фолију и запећи још сат, на "тихој ватри" (око 150 степени).
Пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
месо
кухиња
суво месо
подварак
свињетина
кисели купус
@
Tweet
Најновије вести
![Више од 30 повређених након превртања комбија са мигрантима код Беле Паланке](https://static.juznasrbija.info/files/_cache/ltst_kombi_migranti_.._rts_24.png.jpg)
- Повређено више од 30 миграната
- Слава малог Саборног храма у Нишу
- Временска прогноза
- Постани ноћни ренџер
- Избор новог председника ГО Медијана
- Четири особе повређене, међу њима и двоје деце
- Изложба фотографија Оље Симовић
- У суботу вече фолклора у Врању
- Превентивни прегледи у нишкој Војној болници
- Кријумчарење људи
- Почиње изградња фабрике "Аристон"
- Бивша опозиција преузела власт на Медијани
- Посебне субвенције за "лоукост" летове
- Вучић у Нишу - две економске активности
- "Неверне бебе" у Прокупљу
Најновији огласи
- Brak,veze,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- SUNPROTECT - zastitne folije
- VENTUS FOOD NIŠ - ВАША ОМИЉЕНА ХРАНА
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Други пут за неколико месеци бачена ручна бомба на кућу у нишком насељу Ледена Стена, нема повређених
- Радница мењачнице у Нишу "узела" скоро три милиона динара
- Белопаланчки "Дани банице" славе 18 рођендан - Наташа Беквалац, Никола Роквић и Дејан Петровић и Биг Бенд
- Преминуо истакнути нишки саксофониста и џез музичар Риста Трајковић
- Велики дефилеом у центру Ниша почео Међународни студентски фестивал фолклора
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?