Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti juga Srbije: Domaći podvarak od kisleog kupusa

rssBookmark and Share

Niš 05.12.2020. Južna Srbija Info

U mnogim domovima već je "stigao" kiseli kupus i danas priprmamo ovaj specijalitet južnjačke kuhinje. Kiseli kupus, sasvim dobrog kvaliteta možete kupiti i u marketima, ili kod poznatog prodavca na pijaci.

Foto: Južna Srbija Info
Foto: Južna Srbija Info

Preporuka: Podvarak treba da bude što masniji.

Potrebno je:

1-2 kg kiselog kupusa

suvo meso, slanina, svinjsknj sveže šnicle, rebra po ukusu 

2-3 glavice crnog luka

suva parika crvena

2-3 kašike masti i šolja ulja

4-5 čena belog luka

aleva slatka i ljuta paprika

biber

lovorov list

Priprema:

Sitno iseckati kupus i dodati masnoću i malo vode

Dodati začine i dinstati, pržiti oko pola sata.

Dodati meso i beli luk i lovor (suvo meso predhodno obariti)

Peći pokriveno duplom folijom ili u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat vremena, potom skinuti foliju i zapeći još sat, na "tihoj vatri" (oko 150 stepeni).

Prijatno!

Komentara: 0


#   Niš   hrana   recept   meso   kuhinja   suvo meso   podvarak   svinjetina   kiseli kupus
@


 


[ Dodaj komentar ]





Budite u toku

Dozvolite obaveštenja sa ovog portala o aktuelnim zbivanjima