Stari recepti juga Srbije: Domaći podvarak od kisleog kupusa
Niš 05.12.2020. Južna Srbija Info
U mnogim domovima već je "stigao" kiseli kupus i danas priprmamo ovaj specijalitet južnjačke kuhinje. Kiseli kupus, sasvim dobrog kvaliteta možete kupiti i u marketima, ili kod poznatog prodavca na pijaci.

Preporuka: Podvarak treba da bude što masniji.
Potrebno je:
1-2 kg kiselog kupusa
suvo meso, slanina, svinjsknj sveže šnicle, rebra po ukusu
2-3 glavice crnog luka
suva parika crvena
2-3 kašike masti i šolja ulja
4-5 čena belog luka
aleva slatka i ljuta paprika
biber
lovorov list
Priprema:
Sitno iseckati kupus i dodati masnoću i malo vode
Dodati začine i dinstati, pržiti oko pola sata.
Dodati meso i beli luk i lovor (suvo meso predhodno obariti)
Peći pokriveno duplom folijom ili u rerni zagrejanoj na 200 stepeni oko sat vremena, potom skinuti foliju i zapeći još sat, na "tihoj vatri" (oko 150 stepeni).
Prijatno!
#
Niš
hrana
recept
meso
kuhinja
suvo meso
podvarak
svinjetina
kiseli kupus
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno

- Upale u kuću i otele pare
- Opljačkao ženu ispred banke
- Gde je nestalo proleće
- Ušao u tuđi automobil i vozio se
- Zeleni kartoni bez obzira na vakcinu
- Zaraženo još 3.572 osobe
- U toku sanacija udarnih rupa
- Vremenska prognoza
- Zaraženo još 2.965 osoba
- Malčanski berberin uložio žalbu
- Smotra recitatora
- Automobilom udarila dvoje starijih pešaka
- Otvoreni Tržni centri
- U Vranju vakcinisano 40 odsto stanovništva
- Šansa za poljoprivrednike u Toplici
Najnoviji oglasi
- Agencija za brak i druzenje
- Za zdrav um, čisto razmisljanje i opštu relaksaciju
- Potrebni poslovni saradnici za rad od kuće
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Turski med Nis - 065 6399 332 - Macun med Nis
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Hitno prodajem kuću u centru Leskovca
- U selu kod Aleksinca mladići prebili vršnjake - povređeni zadržani u bolnici na lečenju
- Direktorka TON-a samu sebe zaposlila na neodređeno vreme - i otkaz i "teatralana ostavka"
- 2,5 kilograma marihuane, oružje i 24.500 evra
- Nema povređenih u požaru - stanari koji su ostali bez krova nad glavom, noćas smešteni u Sigurnoj kući
- Komunalna milicija rasturila još jednu žurku od 200 ljudi u Nišu
- Moguća "nanogica" od godinu dana za vlasnika kafane u Nišu zbog kršenja mera?
- "Zbog pandemije" cene stanova u Nišu skočile za 30 odsto
- 11. januara Niš je oslobođen od Turaka
- Šest žena na odgovornom položaju u Nišu - postavljeni v.d. načelnika gradskih uprava
- Februar nam donosi poskupljenje cene električne energije - odobreno povećanje 3.4%