Стари рецепти југа Србије: Оријентало хладно мезе - смокве, суџук и сир
Ниш 11.10.2020. Јужна Србија Инфо
Данас припремамо оријентални нишки ордевер, свеже смокве, суџук и овчији качкаваљ, царско мезе, које може да замени било који оброк. Смоква иако није уобичајена воћка за овај део Србије, Нишлије могу да се похвале да одлично успева а поред припреме зимнице, конзумира се уз неки месни деликатес (оригинално суџук, може и пршута) и сир.
Потребно је за 4 особе:
600 грама свежих зелених смокава
300 грма тврдог трајног суџука који се може набавити у месарама "Бифтек" (није реклама) и одличаног је квалитета.
пиротски овчији качкаваљ
Припрема
Напомена: суџук може да се испржи на маслиновом уљу (буквално пар минута)
Поређати на тањир уз ајвар, или питу са сиром, конзумирати уз мастику или добро ракију.
Пријатно!
#
Ниш
храна
воће
рецепт
пиротски качкаваљ
кухиња
смоква
суџук
пршута
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Опљачкана продавница Његошевој
- Преминуло још 20 пацијената
- Крали аутомобиле
- Грађани поново протестовали
- Ледени дани до среде
- Временска прогноза
- Вирусом заражене још 1.393 особе
- Пиле на подварку
- Раднички наприпремама у Анталији
- Хапшење општинарки и Тончев
- Ојачање бедема Нишаве
- Малверзацијама оштетили суграђанина
- Младић возио под дејством психоактивних супстанци
- Најхладнији дани од почетка зиме
- Појачана контрола саобраћаја
Најновији огласи
- Agencija za brak i druzenje
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Tražim devojku do 36 god. za brak i porodicu ~IMA VIDEO~
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Povoljno izrada sajtova, web prezentacija
- Renault Kangoo maxi Z.E 2015. godište - Elektricno vozilo - Troši 50 din na 100 km
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Туризам у Србији, корона "отела" милијарду евра - Стара планина све привлачнија
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Стари рецепти са југа Србије: Шаран печен у рерни
