Стари рецепти југа Србије: Оријентало хладно мезе - смокве, суџук и сир
Ниш 11.10.2020. Јужна Србија Инфо
Данас припремамо оријентални нишки ордевер, свеже смокве, суџук и овчији качкаваљ, царско мезе, које може да замени било који оброк. Смоква иако није уобичајена воћка за овај део Србије, Нишлије могу да се похвале да одлично успева а поред припреме зимнице, конзумира се уз неки месни деликатес (оригинално суџук, може и пршута) и сир.
Потребно је за 4 особе:
600 грама свежих зелених смокава
300 грма тврдог трајног суџука који се може набавити у месарама "Бифтек" (није реклама) и одличаног је квалитета.
пиротски овчији качкаваљ
Припрема
Напомена: суџук може да се испржи на маслиновом уљу (буквално пар минута)
Поређати на тањир уз ајвар, или питу са сиром, конзумирати уз мастику или добро ракију.
Пријатно!
#
Ниш
храна
воће
рецепт
пиротски качкаваљ
кухиња
смоква
суџук
пршута
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Заражено још 2.180 особа
- Почиње изградња аква парка
- 29. новембар
- Разговор и решавање проблема
- Концерт Бојана Маровића у Нишу
- Временска прогноза
- 1.674 новозаражених
- Јевреји славе Хануку
- Преминуо Милутин Мркоњић
- Божићни пост
- Преминуле 53 особе
- Сотировски члан Председништва СНС
- Вучић одбио да буде једини кандидат
- Обука за оперативне тренере
- 2.339 новозаражених особа
Најновији огласи
- МАШИНА SINGERICA ОРИГИНАЛ
- Potrebni saradnici za rad od kuće
- Agencija za brak i druzenje
- Advokat Novi Sad - Advokatska kancelarija Jelena Malešev
- Trosoban stan 70m2 Niš strogi centar na prelepom mestu prodaja
- Pozajmice za pravna i fizicka lica
- Паметни Сат-Сат за Децу са локацијом-СИМ Сат-Смарт Wатцх
- Otkup telefona Beograd
- Finansiranje ponuda od zajam ima 55.000.000 eura
- Selidbe Beograd i kombi prevoz
- Преминуло још 57 особа у Србији, 3.487 новозаражениг
- Др Кон: Лакше се дише, нови удар вируса могућ за десетак дана
- Преминуо 51 пацијент, коронавирус потврђен код још 2.648 особе
- Корона вратила крсну славу у изворне оквире, она није повод за масовна окупљања
- Преминула још 53 пацијента, 3.086 новозаражених
- Умрла три пацијента у Србији, вирус потврђен код још 290 особа
- "Еко ловац" апликацијом до решења проблема дивљих депонија
- Сотировски деманатује и подсећа: "Ђиласови не виде свог првог човека на листи, виде мене и моју породицу"
- Доктор Радмило Јанковић објашњава зашто трећа доза да буде "Фајзерова" вакцина
- Епидемиолошка ситуација се погоршава, у среду заседа Кризни штаб
- "Еко ловац" апликацијом до решења проблема дивљих депонија
- Хоће ли Бабовић на месту начелника наставити узлазни пут Нишавског округа
- Нишка Жандармерија уручила пакетиће малим пацијентима на Дечјој клиници (ВИДЕО)
- Сотировски деманатује и подсећа: "Ђиласови не виде свог првог човека на листи, виде мене и моју породицу"
- Србљановић: Цеца и ЈК исти музички жанр, а супротна идеологија
