Стари рецепти југа Србије: Пасуљ пребранац
Данас спремамо пасуљ пребранац запечен у рерни, омиљено јело многих домова југа Србије..
Потребно је:
500 г пасуља тетовца
3-4 главице црног лука
1/2 празилука
1 пуна кашичица слатке алеве паприке и кашичица туцане, пола кесице црног млевеног бибера
по укусу сувог биљног зачина
1 црвени лук
250-300 мл уља
Припрема
Пасуљ ставити у шерпу и налити хладном водом и ставити да проври па процедити и бацити прву воду, затим поновити поступак само додати ситно исецкан лук затим поново процедити па просути и другу воду па налити трећу и оставити да кува док не омекса.
Празилук насећи на танке колутиће па га пропржити на мало уља док непостане стакласт.
У ватросталну чинију или керамички пекач (грне) сипати процеђен пасуљ, али сачувати пола чаше воде у коме се кувао.
Празилук сјединити са пасуљем и додати му биљни зачин, паприку, бибер, воду од кувања и уље.
Додати и неку суву цепкану паприку.
Напомена: Не штедети на уљу, јер пребранац је добар кад се напије масноћом.
Пећи у рерни око 45 минута на 180 степени.
Служити уз свежу салату или нову туршију и љуте папричице
Пријатно!
Tweet
[ Додај коментар ]
Најновије вести
- Право гласа у Нишу има 226.266 бирача
- Временска прогноза
- Ухваћен са 500 психоактивних таблета
- 1917. бугарски окупатори спалили цело село
- Спортске игре младих
- Пијачни барометар
- Успех ученика Музичке школе „Корнелије Станковић“
- Освећење Крста и звона у селу Овсињинац
- Обавештење о бесплатном паркингу
- 10. Форум младих научника
- Др Милић негира и објашњава
- Почетак замене димњака
- Мали хор "Бранко" освојио срца румунске публике
- Дечак скочио са зграде Дома за васпитање омладине
- Нови вртић и ваучери за болесне
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Више деце повређено када се откачио део рингишпила на вашару у Куршумлији - теже повређена девојчица пребачена у УКЦ Ниш
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?