Стари рецепти југа Србије: Пуњена вешалица
Лесковац 11.03.2017. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо пуњену вешалицу, а када је оваква кухиња на реду.. зна се да је из Лесковца. Мало стрпљења, лаганог рада и ваша пуњена вешалица одушевиће све укућане.
Потребно је:
1 кг свињског кареа без кости
150 г танко резане панцете или неке друге сланине по укусу
150 г сира, најбоље квалитетног качкаваља
150 г кајмака
За прилог: шампињони, кроммир
Припрема:
Месо нарезати на одреске средње дебљине, (1-1,5 цм), добро их истући тучком за месо да буду што тањи и већи (ово је битно, јер ако су дебели, неће се лепо испећи изнутра пошто се не пеку дуго).
На сваки одрезак ставити мало сира, преклопити, омотати шнитама панцете па пржити на мало уља у врелом тигању или на роштиљу с обе стране док не порумене и док панцета не постане крцкава и смеђа.
На остатку уља можете попржити шампињоне за прилог.
У ватросталну посуду (или ону у којој ћете јело послужити) улити растопљени кајмак, па по томе распоредити печено месо и гљиве па до послуживања држати на топлом.
Уз урнебес салату, салату од киселог купуса и неитоставно добро вино, пријатно!
#
Лесковац
храна
рецепт
месо
сир
роштиљ
кухиња
сланина
свињетина
кајмак
@
Tweet
Најновије вести
- Отварање највећег мурала у Нишу
- Евакуација дела насеља "Стеван Синђелић"
- Временска прогноза
- Појачана контрола путника на граничним прелазима
- Конкурс за песничку награду "Драинац"
- Сајам цвећа у Сокобањи
- Локални избори у Нишу 2. јуна
- Напуштени пас ујео два ученика у школском дворишту
- Бесплатне активности за срдњошколце у СЦ "Чаир"
- Инфраструктура и манифестације за најмлађе
- Модеран изглед новог кружног тока
- Пронађена неексплодирана бомба код НТП-а у Нишу
- Незаборавни призори на небу изнад града
- Пожари у Трговишту локалозовани и угашени
- Смотра дечјих фолклорних ансамбала
Најновији огласи
- Usluge mini bagerom I kamionom
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Ученици Гимназије "Стеван Сремац" извешће у Народном позоришту представу "Друштво мртвих песника"- приход иде у хуманитарне сврхе
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Акција ПУПС-Солидарност и правда Медијана поводом Светског дана здравља: Дељење јабука као симбол здравог начина живота
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?