Stari recepti juga Srbije: Punjena vešalica
Leskovac 11.03.2017. Južna Srbija Info
Danas spremamo punjenu vešalicu, a kada je ovakva kuhinja na redu.. zna se da je iz Leskovca. Malo strpljenja, laganog rada i vaša punjena vešalica oduševiće sve ukućane.
Potrebno je:
1 kg svinjskog karea bez kosti
150 g tanko rezane pancete ili neke druge slanine po ukusu
150 g sira, najbolje kvalitetnog kačkavalja
150 g kajmaka
Za prilog: šampinjoni, krommir
Priprema:
Meso narezati na odreske srednje debljine, (1-1,5 cm), dobro ih istući tučkom za meso da budu što tanji i veći (ovo je bitno, jer ako su debeli, neće se lepo ispeći iznutra pošto se ne peku dugo).
Na svaki odrezak staviti malo sira, preklopiti, omotati šnitama pancete pa pržiti na malo ulja u vrelom tiganju ili na roštilju s obe strane dok ne porumene i dok panceta ne postane krckava i smeđa.
Na ostatku ulja možete popržiti šampinjone za prilog.
U vatrostalnu posudu (ili onu u kojoj ćete jelo poslužiti) uliti rastopljeni kajmak, pa po tome rasporediti pečeno meso i gljive pa do posluživanja držati na toplom.
Uz urnebes salatu, salatu od kiselog kupusa i neitostavno dobro vino, prijatno!
#
Leskovac
hrana
recept
meso
sir
roštilj
kuhinja
slanina
svinjetina
kajmak
@
Tweet
Aktuelno
- Vremenska prognoza
- Stadion za neke nove fudbalske zvezde
- Otvorena Agencija za sprečavanje korupcije
- Okružna smotra učenika-recitatora
- Pronađimo Danku
- Udarcima u glavu prebili mladića
- Prava građana
- "Znakovi pored puta" na niški način
- Izložba umetnika sa KiM
- Najbolja knjiga za decu
- "Princeza" otišla u spokoj
- Niš - Nikšić
- Akcenat na uređenju prostora između zgrada
- Hitna pomoć na novoj lokaciji
- Latino čarolija
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Humanitarni koncert u Nišu za Janu Mitić: Zvuci solidarnosti i nade
- Konačno: Imanje manastira Visoki Dečani biće uknjiženo
- Humanitarna žurka MK VETERANI 63. PADOBRANSKE za srećnije detinjstvo i lečenje malog Gavrila Popčevića
- 25 godina od početka NATO bombardovanja
- Održan 25. Festival dečje pesme "Zlatna pčelica": Mladi talenti zasijali na sceni
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?