Stari recepti juga Srbije: Punjena pljeskavica

Potrebno je:

1 kg roštilj mase (kupuje se gotovo)
150 g pršute ili dobre dimljene slanine
150 g kvalitetnog kačkavalja
2 supene kašike ulja, tucana, parika i ljuta tucana 

Priprema

Roštilj masu podelite na četiri dela, pa od svakog oblikujte dve kugle i ručno ih istanjite.

Jednu istanjenu kuglu prekrijte kačkavaljem, zatim pršutom, pa opet kačkavaljem.

Preklopite drugom rastanjenom kuglom, a krajeve ručno sjedinite i pecite na roštilju ili na malo ulja u tiganju dok ne porumeni.

Savtet roditeljima: Ne učite decu da jedu kečap uz srpsku pljeskavicu, jer to nije hamburger!

Uz sitno seckani crni luk, tucanu papriku i čašu dobrog piva, prijatno!