Стари рецепти југа Србије: Расхлађење уз добру шопску салату за вечеру
Ниш 03.07.2022. Јужна Србија Инфо
Актуелна, нарочито у врелим летњим данима, шопска салата традиционално предјело или јело у Србије омиљена је на трпезама јужњака. Данас представљамо један од начина за пропрему "Шопске салате", коју не треба изједначавати са "Грчком салатом".

Шопска салата је српско национално јело. Име је добила по племену Шопи које је живело у близини Софије, као и на територији југоисточне Србије и Северне Македоније.
Шопи или Шопови је регионални назив који се употребљава за становнике настањене на централном Балкану, а који се по њима назива Шоплук, према Јовану Цвијићу.
Шоплук обухвата део југозападне Румуније, целу западну Бугарску (укључујући видинску, софијску и пиринску регију), источну Северну Македонију, део југоисточне Србије и веома мали део данашње Грчке. Главни састојци салате су парадајз, краставаци, сирова или печена паприка, лук, першун, со, сок од лимуна или сирће, уље и масни слани сир. Српска салата садржи све ово поврће, само нема сир.
Ми смо вам данас припремили модификовану салату, мало је савременија од оне коју су некада јели сточари.
Савршен је додатак сваком оброку, а можете да је једете и као оброк салату.
Потребно је:
5-7 парадајза
3-5 средња краставацa домаће производње
2-3 свеже паприке и 2-3 печене ољуштене
100 -300 г тврђег очијег сира или неког друго квалитеног
1-3 кашичице маслиновог или сунцокретвог уља и црвени лук
со, љута свежа по вољи
Припрема
Црни лук, још боље црвени, љубичасти ситно исецкати, али лук није обавезан, зависи од укуса ..
Опрати парадајз, краставац и паприку.
Ољуштити краставац и исећи на "коцкице".
Парадајз исећи на ситније комадиће, а паприку на танке кружиће.
Додати свежу, зелену љуту папричицу по укусу.
Посолити по укусу, додати 1-2 кашичицу уља или маслиновог уља и све добро промешати.
Измрвити или изрендати сир виљушком и посути одозго на салату, додати лимун, опет по вашој вољи.
Декорисати ситно сецканим свежим першуном.
Пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
сир
краставац
кухиња
парадајз
салата
шопска
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Незапосленост и путна мрежа
- Временска прогноза
- Филм „Рампарт“ редитеља Марка Грбе Синга
- Ниш и наредне године домаћин Купа Радивој Кораћ
- Укинута ванредна ситуација
- 145 година ослобођења Врања од Турака
- Шта ће бити са самопослугом?
- Сокобања остварила највећи број ноћења у 2022.
- По 50 хиљада динара за најбоље студенте и дипломце
- Чика Дуцин завет
- Вршњачка туча у Врању
- Непосредни разговори
- Ниш спреман за празник кошарке
- Путнички воз ударио једну особу на отвореној прузи
- Бесплатни уџбеници за све
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Atrijum,cela zemlja
- Hipotekarni krediti i lični krediti.
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- МАШИНА SINGERICA ОРИГИНАЛ
- Potrebni mesari za rad u Sloveniji i Hrvatskoj
- Pozajmice za pravna i fizicka lica
- Паметни Сат-Сат за Децу са локацијом-СИМ Сат-Смарт Wатцх
- Otkup telefona Beograd
- Finansiranje ponuda od zajam ima 55.000.000 eura
- Ниш: Младић (15) избоден код главне аутобуске станице, стање стабилно
- ОШ "Зоран Ђинђић" на оригиналан начин обележила Дан школе (ФОТО)
- Марко Тодоровић члан пливачког клуба „Ниш 2005" први допливао до Часног крста у Нишу
- Одржан жреб за Куп Радивој Кораћ 2023. у Нишу
- Нишки Факултет спорта објавио оглас за упис кандидата на курс СПАСИЛАЦ НА ВОДИ
- Велико интересовање за обилазак Константинове "Медијане"
- Вучић: Пред Нову годину младима по 5.000 динара, пензије од новембра веће 9 одсто, од 1. јануара 12,1 одсто
- Млади социјалисти у Нишу подржали Ивицу Дачића за председника партије
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- Велико интересовање за обилазак Константинове "Медијане"
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- Млади социјалисти у Нишу подржали Ивицу Дачића за председника партије
- Вучић: Пред Нову годину младима по 5.000 динара, пензије од новембра веће 9 одсто, од 1. јануара 12,1 одсто
- „МАТУРАНТСКИ ПЛЕС 2022“ на Тргу Краља Милана