Стари рецепти југа Србије: За вечеру, увек добра домаћа шопска салата

Ниш 15.09.2018. Јужна Србија Инфо

Увек актуелна, нарочито у још увек врелим летњим данима, шопска салата традиционално јело југа Србије омиљена је на трпезама јужњака. Данас представљамо један од начина за пропрему "Шопске салате", коју не треба изједначавати са "Грчком салатом".

Као илустрација фотографија са сајта: Genius Kitchen, Shawn C

Потребно је:

5-7 парадајза
3-5 средња краставацa домаће производње
2-3 свеже паприке и 2-3 печене ољуштене
100 -300 г тврђег очијег сира или неког друго квалитеног
1-3 кашичице маслиновог или сунцокретвог уља и црвени лук
со, љута свежа по вољи

Припрема

Опрати парадајз, краставац и паприку.

Ољуштити краставац и исећи по дужини на четвртине и хоризонтално танко. Парадајз исећи на ситније комадиће, а паприку на танке кружиће.

Додати свежу љуту папричицу по укусу.

Посолити по укусу, додати 1-2 кашичицу маслиновог уља и све добро промешати.

Измрвити сир виљушком и посипати одозго на салату или га изрендати.

Декорисати ситно сецканим свежим першуном.

Пријатно!

# Ниш храна паприка рецепт краставац кухиња парадајз шопска
@