Stari recepti juga Srbije: Rashlađenje uz dobru šopsku salatu za večeru
Niš 03.07.2022. Južna Srbija Info
Aktuelna, naročito u vrelim letnjim danima, šopska salata tradicionalno predjelo ili jelo u Srbije omiljena je na trpezama južnjaka. Danas predstavljamo jedan od načina za propremu "Šopske salate", koju ne treba izjednačavati sa "Grčkom salatom".

Šopska salata je srpsko nacionalno jelo. Ime je dobila po plemenu Šopi koje je živelo u blizini Sofije, kao i na teritoriji jugoistočne Srbije i Severne Makedonije.
Šopi ili Šopovi je regionalni naziv koji se upotrebljava za stanovnike nastanjene na centralnom Balkanu, a koji se po njima naziva Šopluk, prema Jovanu Cvijiću.
Šopluk obuhvata deo jugozapadne Rumunije, celu zapadnu Bugarsku (uključujući vidinsku, sofijsku i pirinsku regiju), istočnu Severnu Makedoniju, deo jugoistočne Srbije i veoma mali deo današnje Grčke. Glavni sastojci salate su paradajz, krastavaci, sirova ili pečena paprika, luk, peršun, so, sok od limuna ili sirće, ulje i masni slani sir. Srpska salata sadrži sve ovo povrće, samo nema sir.
Mi smo vam danas pripremili modifikovanu salatu, malo je savremenija od one koju su nekada jeli stočari.
Savršen je dodatak svakom obroku, a možete da je jedete i kao obrok salatu.
Potrebno je:
5-7 paradajza
3-5 srednja krastavaca domaće proizvodnje
2-3 sveže paprike i 2-3 pečene oljuštene
100 -300 g tvrđeg očijeg sira ili nekog drugo kvalitenog
1-3 kašičice maslinovog ili suncokretvog ulja i crveni luk
so, ljuta sveža po volji
Priprema
Crni luk, još bolje crveni, ljubičasti sitno iseckati, ali luk nije obavezan, zavisi od ukusa ..
Oprati paradajz, krastavac i papriku.
Oljuštiti krastavac i iseći na "kockice".
Paradajz iseći na sitnije komadiće, a papriku na tanke kružiće.
Dodati svežu, zelenu ljutu papričicu po ukusu.
Posoliti po ukusu, dodati 1-2 kašičicu ulja ili maslinovog ulja i sve dobro promešati.
Izmrviti ili izrendati sir viljuškom i posuti odozgo na salatu, dodati limun, opet po vašoj volji.
Dekorisati sitno seckanim svežim peršunom.
Prijatno!
#
Niš
hrana
recept
sir
krastavac
kuhinja
paradajz
salata
šopska
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno

- Poštuju se rokovi
- Šest decenija od odlaska Merilin Monro
- 13 kamera od Beograda do Niša
- Preobraženje Gospodnje
- Vremenska prognoza
- Prijava za privredni prestup zbog nesreće
- LIFFE od 15. do 20. septembra
- 5.713 novozaraženih
- Ukrao sef iz radnje za tehnički pregled
- Niški aerodrom beleži odlične rezultate
- BAZAR SPORTA
- Poseta ambasadora Tunisa
- Humanitarna licitacija
- PRATEĆI PROGRAM
- Ko će biti u školskim klupama
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Veza Plus
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Potrebni mesari za rad u Sloveniji i Hrvatskoj
- Pozajmice za pravna i fizicka lica
- Pametni Sat-Sat za Decu sa lokacijom-SIM Sat-Smart Watch
- Otkup telefona Beograd
- Finansiranje ponuda od zajam ima 55.000.000 eura
- Za rad u Sloveniji, Hrvatskoj i Nemačkoj potrebni -mesari -pomoćnik mesara -kuvari -pomoćnik kuvarai i bravari
- U Nišu služen Moleban Presvetoj Bogorodici za spas i blagoslov naroda Božijeg i očuvanje porodičnih vrednosti
- Dejan Cukić otvorio „Medijanino kulturno leto“
- Program 57. Filmskih susreta u Nišu
- Ministarstvo podnelo krivičnu prijavu protiv 14 osoba zbog nesreće u rudniku „Soko“
- "Dani karanfila" od 12. do 14. avgusta u Vranjskoj banji