Južna Srbija Info

Stari recepti juga Srbije: Vreme je za dobru domaću šopsku salatu

rssBookmark and Share

Bosilegrad 09.06.2019. Južna Srbija Info

Šopska salata tradicionalno jelo juga Srbije, staro jelo čobana, omiljena je na trpezama južnjaka. Danas predstavljamo jedan od načina za propremu "Šopske salate", koju ne treba izjednačavati sa "Grčkom salatom".

Kao ilustracija, fotografija sa sajta: SATTV | Televizija
Kao ilustracija, fotografija sa sajta: SATTV | Televizija

Potrebno je:

5-7 paradajza
3-5 srednja krastavaca domaće proizvodnje
2-3 sveže paprike i 2-3 pečene oljuštene
100 -300 g tvrđeg očijeg sira ili nekog drugo kvalitenog
1-3 kašičice maslinovog ili suncokretvog ulja i crveni luk
so, ljuta sveža po volji

Priprema

Oprati paradajz, krastavac i papriku.

Oljuštiti krastavac i iseći po dužini na četvrtine i horizontalno tanko. Paradajz iseći na sitnije komadiće, a papriku na tanke kružiće.

Dodati svežu ljutu papričicu po ukusu.

Posoliti po ukusu, dodati 1-2 kašičicu maslinovog ulja i sve dobro promešati.

Izmrviti sir viljuškom i posipati, nikako rendati.

Dekorisati sitno seckanim svežim peršunom ili korijanderom.

Uz čašicu rakije, prijatno!

Komentara: 0


#   Bosilegrad   hrana   recept   sir   kuhinja   paradajz   Zoran Krasić   šopska
@


 


[ Dodaj komentar ]