Стари рецепти југа Србије: Запечен кромпир са сланином и пиротским качкаваљем
Пирот 09.04.2017. Јужна Србија Инфо
Данас спремам једноставно и изузетно укусно јело пореклом из пиротског краја, запачен кромпир са сланином и пиротским качкаваљем.
Потрбно је:
1 кг кромпира
200-250 гр димљене, меснате сланине
200-300 гр пиротског качкаваља или њему сличног
200 мл млека
200 мл воде
мало сувог зачина, белог лука и босиљка
50 мл уља
Припрема
Кромпир очистити, изрезати на веће комаде и послагати у земљану или ватросталну тепсију.
Нарендати преко пола сира, па послагати ситно исецкану сланину и преко ње нарендати остатак сира.
Воду, млеко, суви зачин и уље размутити па прелити кромпир, сир и сланину у тепсији и посути туцаном паприком и сецканим белим луком.
Поклопити или преко тепсије ставити фолију.
Ставити са фолијом да се пече ок 45 минута па скинути фолију да вишак воде испари и све добије лепу корицу.
Послужити уз свежу зелену салату са младим црним луком..
Пријатно!
#
Пирот
храна
рецепт
пиротски качкаваљ
кухиња
кромпир
сланина
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Ансамбал Позоришта лутака на фестивалу у Зајечару
- Злоупотребили исправа Срба у корист Албанаца
- Ђиласов ССП у Нишу бојкотује изборе
- Пролећни концерт младих пијаниста
- Сатирични смех Радоја Домановића
- Безвизни режим за Србе са Косова
- Сајам погребне и пратеће опреме
- Временска прогноза
- Светски дан књиге - ода култури
- Обновљена пијаца почиње са радом
- Дан Војске Србије
- АУСТРИЈСКИ ФИЛМСКИ ФЕСТИВАЛ
- Да ли је Шабан део наше нишке, српске културе?
- Ликовна колонија
- НПС у Нишу најављује темељне промене
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Томислав Окичић нови декан Факултета спорта и физичког васпитања Нишу
- Скупо: Грађани могу да провере стање стабла у свом дворишту за 3.900 динара - провере у међублоковском простору плаћа Град
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?