Стари рецепти: Пуњено пиле
23.06.2015. Роштиљање, Јужна Србија Инфо
Представљамо старе кулинарске рецепте, у жељи да их приближимо модерним домаћицама.
Данас спремамо пуњено пиле.
Потребни састојци за 4 особе
1 пиле (око 2кг)
1 чаша пиринча
2 пилеће џигерице
2 пилећа бубца
1 мања главица црног лука
1 јаје
бибер
со
уље
Припрема:
Пиле опрати, намазати уљем, посолити оставити са стране.
Џигерицу и бубце ситно исецкати.
Лук очистити, исецкати ситно и ставити у тигањ да се пропржи у уљу.
Кратко пропржити лук да вам не загори, па додати џигерицу и бубце и динстати око 4-6 минута.
У смесу додати пиринач и кратко га продинстати, па налити са 2 – 2,5 чаше воде .
Оставити да се кува на умереној ватри док вам се сва вода не укува. Кад је готово скинути са ватре и оставити да се смеса прохлади.
Затим додајте јаје, бибер и со (или зачин Ц) и добро промешајте. Сада узмите пиле и напуните унутрашњост припремљеном смесом.
Отвор на пилети затворите са иглом и дебљим концем, како вам фил не би исцурео.
Припремљено пиле ставити у науљени плех, са прсимо усмереним на горе. Додајте шољицу виде.
Рерну загрејте на 200 степени и пиле пеците око сат и по.
После истека времена, окрените пиле и оставите да се допече још 15-20 минута.
Након завршетка оставите пиле да се прохлади, а потом га исеците као на слици или на стандардни начин.
Као прилог можете обарити сезонско поврће или печени кромпир.
Уз пуњено пиле препоручујемо квалитетно бело вино.
Пријатно!
Tweet
Најновије вести
- Вучевић објавио имена будућих министара
- Коалиција "Бирамо Ниш" представила кандидате
- Жарић Ковачевић из Ниша предложена за министарку
- Распоред богослужења током Васкршњих празника
- Временска прогноза
- Православни волонтери у УКЦ Ниш
- Конкурс за награду „СТЕВАН СРЕМАЦ”
- Страсна седмица
- СНС и партнери предали листу за изборе
- "Под ракију" возио трактор у супротном смеру
- Стојановић у групи грађана "Др Драган Милић"
- 29. i 30. априла третман сузбијања крпеља
- Шестогодишња девојчица повређена у центру Ниша
- Цвети
- Врбица празник који најављује Васкрс
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Јединствен прелет балона над Нишом одушевио грађане: Незаборавни призори на небу изнад града
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?