Белмужијада у Сврљигу окупила хиљаде посетилаца – богат програм обележио први дан јубиларне манифестације

Једна од најпознатијих туристичко-гастрономских манифестација на југоистоку земље и ове године донела је богат програм испуњен традицијом, гастрономијом, народним стваралаштвом и добром забавом.

Посетиоци су обишли бројне изложбене штандове са домаћим производима, дегустирали белмуж и друге специјалитете сврљишког краја, а вече је завршено концертом Тамаре Милутиновић, који је привукао велики број посетилаца.

Први дан обележили су и традиционални избор најлепше пастирице, као и бројни пратећи садржаји који негују дух и обичаје сврљишког краја. Посебну пажњу привукли су занатски производи, домаће пите, колачи, мед, сиреви и други аутентични производи локалних излагача.

Белмужијада је посвећена очувању традиције и промоцији белмужа – старог пастирског јела које се припрема од младог пуномасног сира и пројаног кукурузног брашна. Организатори истичу да се током манифестације потроши између четири и пет тона сира, а да је тајна доброг белмужа у квалитетним намирницама, стрпљењу и непрекидном мешању.

Подсећања ради, белмуж је прошле године проглашен за најбоље предјело на свету, што је овом традиционалном специјалитету донело значајну међународну промоцију и додатно афирмисало Сврљиг као препознатљиву гастрономску дестинацију.

Програм Белмужијаде наставља се и данас такмичењем у припреми белмужа, избором најлепшег пастира, пастирским вишебојем, спортским надметањима, бројним културно-уметничким програмима и вечером концертом Милице Павловић. Завршница јубиларне манифестације заказана је за недељу, 2. августа, када ће публику забављати Радиša Трајковић Ђани.

Подсетимо, првог дана манифестације Белмужијаду је посетио и председник Републике Србије Александар Вучић, који је обишао штандове и разговарао са излагачима.