Belmužijada u Svrljigu okupila hiljade posetilaca – bogat program obeležio prvi dan jubilarne manifestacije

Jedna od najpoznatijih turističko-gastronomskih manifestacija na jugoistoku zemlje i ove godine donela je bogat program ispunjen tradicijom, gastronomijom, narodnim stvaralaštvom i dobrom zabavom.

Posetioci su obišli brojne izložbene štandove sa domaćim proizvodima, degustirali belmuž i druge specijalitete svrljiškog kraja, a veče je završeno koncertom Tamare Milutinović, koji je privukao veliki broj posetilaca.

Prvi dan obeležili su i tradicionalni izbor najlepše pastirice, kao i brojni prateći sadržaji koji neguju duh i običaje svrljiškog kraja. Posebnu pažnju privukli su zanatski proizvodi, domaće pite, kolači, med, sirevi i drugi autentični proizvodi lokalnih izlagača.

Belmužijada je posvećena očuvanju tradicije i promociji belmuža – starog pastirskog jela koje se priprema od mladog punomasnog sira i projanog kukuruznog brašna. Organizatori ističu da se tokom manifestacije potroši između četiri i pet tona sira, a da je tajna dobrog belmuža u kvalitetnim namirnicama, strpljenju i neprekidnom mešanju.

Podsećanja radi, belmuž je prošle godine proglašen za najbolje predjelo na svetu, što je ovom tradicionalnom specijalitetu donelo značajnu međunarodnu promociju i dodatno afirmisalo Svrljig kao prepoznatljivu gastronomsku destinaciju.

Program Belmužijade nastavlja se i danas takmičenjem u pripremi belmuža, izborom najlepšeg pastira, pastirskim višebojem, sportskim nadmetanjima, brojnim kulturno-umetničkim programima i večerom koncertom Milice Pavlović. Završnica jubilarne manifestacije zakazana je za nedelju, 2. avgusta, kada će publiku zabavljati Radiša Trajković Đani.

Podsetimo, prvog dana manifestacije Belmužijadu je posetio i predsednik Republike Srbije Aleksandar Vučić, koji je obišao štandove i razgovarao sa izlagačima.