Најбољe проје 20. маја у Црвеној Реци код Беле Паланке

Ова гастро-туристичка манифестација одржава се осми пут у организацији Туристичке организације Бела Паланка и "ОШ" Јован Аранђеловић у Црвеној Реци и окупиће врсне такмичаре из краја и региона.

Ова манифестација покушава да сачува од заборава старе кулинарске рецепте наших бака, те да их пренесе даље како су се они од давнина и преносили - с колена на колено...

„Дан проје“ је манифестација такмичарског карактера где ће се такмичари надметати у припреми најбоље проје.

Учеснике очекују и пригодни поклони као и награде за I, II и III место у категорији најбоље проје, као и награде за најбоље аранжиран сто и за најкреативнију проју.

„Дан проје“ ће бити пропраћен културно–уметничким програмом.

Програм:

Пријављивање учесника вршиће се у просторијама Туристичке организације до 19.маја сваког радног дана у времену од 07:00 до 15:00 часова, а могућа је и пријава на контакт телефон: 018/853-080, као и у основној школи у Црвеној Реци „Јован Аранђеловић“ на телефон 018/485- 8806. Пријаве се могу извршити и код заменика председника Месне заједнице Црвена Река, Владимир Тричковић на контакт тел: 064/1371684.

Проја са копривом и сиром (рецепт)

Потребно је: 

300 гр коприва

500 гр кукурузног брашна

300 гр младог сира

3 јајета

100 гр уља

1 прашак за пециво

со по потреби

Припрема: 

Брашно просејати и додати обарене и исецкане коприве, изгњечен сир, јаја, прашак за пециво, уље.

Све добро измешати, уз додавање минералне воде по потреби /да проја буде мало ређа.

У подмазан и побрашњен плех излити проју и пећи у загрејаној рерни око 30 минута, док не пожути.

Служити топло или хладно, уз кисело млеко.