Najbolje proje 20. maja u Crvenoj Reci kod Bele Palanke

Ova gastro-turistička manifestacija održava se osmi put u organizaciji Turističke organizacije Bela Palanka i "OŠ" Jovan Aranđelović u Crvenoj Reci i okupiće vrsne takmičare iz kraja i regiona.

Ova manifestacija pokušava da sačuva od zaborava stare kulinarske recepte naših baka, te da ih prenese dalje kako su se oni od davnina i prenosili - s kolena na koleno...

„Dan proje“ je manifestacija takmičarskog karaktera gde će se takmičari nadmetati u pripremi najbolje proje.

Učesnike očekuju i prigodni pokloni kao i nagrade za I, II i III mesto u kategoriji najbolje proje, kao i nagrade za najbolje aranžiran sto i za najkreativniju proju.

„Dan proje“ će biti propraćen kulturno–umetničkim programom.

Program:

Prijavljivanje učesnika vršiće se u prostorijama Turističke organizacije do 19.maja svakog radnog dana u vremenu od 07:00 do 15:00 časova, a moguća je i prijava na kontakt telefon: 018/853-080, kao i u osnovnoj školi u Crvenoj Reci „Jovan Aranđelović“ na telefon 018/485- 8806. Prijave se mogu izvršiti i kod zamenika predsednika Mesne zajednice Crvena Reka, Vladimir Tričković na kontakt tel: 064/1371684.

Proja sa koprivom i sirom (recept)

Potrebno je: 

300 gr kopriva

500 gr kukuruznog brašna

300 gr mladog sira

3 jajeta

100 gr ulja

1 prašak za pecivo

so po potrebi

Priprema: 

Brašno prosejati i dodati obarene i iseckane koprive, izgnječen sir, jaja, prašak za pecivo, ulje.

Sve dobro izmešati, uz dodavanje mineralne vode po potrebi /da proja bude malo ređa.

U podmazan i pobrašnjen pleh izliti proju i peći u zagrejanoj rerni oko 30 minuta, dok ne požuti.

Služiti toplo ili hladno, uz kiselo mleko.