Пирот: Јагњијада у Крупцу
Пирот 25.04.2015. Пиротске Вести, Јужна Србија Инфо
У Крупцу је данас одржана прва по реду манифестација Старопланинско јагње-Јагњијада Крупац 2015.
Учествовало је 13 такмичара који су спремали јагнетину под сачем, на пару, у вурњи и на друге начине.
Један од власника највећих стада оваца у пиротском крају Зоран Ћирић, из Крупца каже да је добро што се ова манифестација по први пут организује управо у Крупцу јер у овом селу има највише оваца у пиротском крају, преко 1.500 грла.
“Ми спремамо јагњетину на четири начина, под сачем, у фуруну, или како кажу у овом крају вурњу, спремамо и динстану овцу, јагњетину спремљену у бурету, као и јагње на ражњу. Ражањ није карактеристичан за пиротски крај али смо решили и то да направимо”, каже Ћирић, који је у припреми јагњетине освојио друго место на овој манифестацији.јагњијада_1_1
Један од такмичара Владица Пејчић каже да је најукуснија јагнетина управо са Старе планине.
“Најукуснија старопланинска јагњетина је под сачем, а када је реч о овчетини, најбоља је овца на пару.Ми спремамо и јагњетину испод сача и овцу на пару. Највећа тајна код припреме овце на пару јесте бело вино. Што се тиче јагњетине под сачем, битно је да се добро поклопи и укопа у жар и мора два и по до три сата да се тако пече”, каже Пејчић.
Небојша Костић, један од организатора ове манифестације каже да је старопланинска јагњетина без премца јер овце на Старој планини се напасају на ливадама које су веома богате лековитим биљем.
Председник општине Пирот Владан Васић каже да општина Пирот помаже одржавање оваквих манифестација у пиротским селима са циљем да се сачува село и да се села оживе.
“То смо већ урадили са селима Извор и Темска, где се одржава Сајам старопланинске хране и мислим да људи који су дошли овде, а има их и из иностратсва могу да виде све чиме Пирот располаже, од пиротског јагњета, до пеглане кобасице, пиротског ћилима и качкаваља. То је шанса за мештане ових села да продају своје производе, остваре зараду и то је и крајњи циљ, повећање броја туриста и повећање броја људи који се баве производњом традиционалне хране”, каже Васић.
Организатори ове манифестације су Туристичка организација Пирот, Месна заједница села Крупац и Удружење градјана “Видлич” из Крупца, уз подршку општине Пирот.
Одлуком жирија, најукуснију јагњетину припремила је екипа “Кордеро негро”, друго екипа “Река млека” а треће “Чеда кетеринг”.
Манифестацију је обишао и државни секретар Министарства пољопривреде Жељко Радошевић, заједно са начелник Управног округа Пирот Димитријем Видановићем.
Радошевић је казао да је развој сточарства највећа шанса за развој пољопривреде у Србији.
-Управо због тога уводимо нове бројне подстицајне мере из области сточарства. У Крупцу сам био много пута и могу да кажем да ово село има далеко веће потенцијале за развој сточарства него што је то искоришћено-казао је Радошевић.
#
Пирот
туризам
Зоран Ћирић
Крупац
Владан Васић
манифестација
председник општине
јагњетина
Туристичка организација
Димитрије Видановић
Туристичка организација Пирот
Жељко Радошевић
Месна заједница
Јагњијада
државни секретар
Пиротске вести
@kzpvladanvasic @pirotskevesti
@
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Лопови однели све што су могли
- Временска прогноза
- Стадион за неке нове фудбалске звезде
- Отворена Агенција за спречавање корупције
- Окружна смотра ученика-рецитатора
- Пронађимо Данку
- Ударцима у главу пребили младића
- Права грађана
- "Знакови поред пута" на нишки начин
- Изложба уметника са КиМ
- Најбоља књига за децу
- "Принцеза" отишла у спокој
- Ниш - Никшић
- Акценат на уређењу простора између зграда
- Хитна помоћ на новој локацији
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- МАШИНА SINGERICA ОРИГИНАЛ
- Хуманитарни концерт у Нишу за Јану Митић: Звуци солидарности и наде
- Коначно: Имање манастира Високи Дечани биће укњижено
- Хуманитарна журка МК ВЕТЕРАНИ 63. ПАДОБРАНСКЕ за срећније детињство и лечење малог Гаврила Попчевића
- 25 година од почетка НАТО бомбардовања
- Одржан 25. Фестивал дечје песме "Златна пчелица": Млади таленти засијали на сцени
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?