Соња најбољи пица мајстор у Европи!

Стручни жири сачињен од представника  Европске асоцијације угоститељских и туристичких посленика, доделио јој је златну медаљу у категорији “блек бокс” (црна кутија) и сребрно одличје у категорији класичне италијанске пице.

У изјави за Пиротске вести Соња каже да је конкуренција била жестока, али да су јој сви конкуренти искрено честитали, па чак и Италијани који су измислили овај специјалитет.

- То је практично европско првенство у овој области. Након што су проглашени победици,  направила сам и две “аутохтоне” пице, односно пицу са пиротском јагњетином и  пицу са чварцима. Обе су имале одличне оцене код колега мајстора и код жирија и мислим да су специјалитети са овог подручја  велика компаративна предност. Једноставно били су одушевљени укусом и аромом, коју је старопланинска јагњетина дала овој врсти хране - каже Соња и додаје да ће на неком од наредних такмичења припремати управо ову врсту пица, али и ону у коју се додаје пеглана кобасица.

- Прављење пица пружа могућност за велике креације. Ја и супруг Зоран екпериментисали смо  практично од првог дана, а оцене смо добијала од муштерија-закључује најбољи пица мајстор у Европи.

Извор текста и фото: Пиротске Вести