Рецепти југа Србија: Кобасице са луком у пиву

Потребно је:

500 г роштиљских меканих кобасица
1 велика главица лука
3 дл светлог пива
црни бибер
со

Припрема

Ова врста кобасица спада у тзв. ростиљске и обично се продаје у месарама или маркетима, на мерење. Танке су и прилично дугачке, али се захваљујући фином, савитљивом цреву лако преобликују. 

Насеците лук на тање полукругове. У ватросталну керамичку тепсију најпре распоредите лук да прекрије дно, побиберите и посолите прстохватом соли. Поређајте кобасице и налијте пиво. Додајте туцану љуту паприку по укусу.

Рерну загрејте на 220 степени и преците око сат времена. Време зависи од величине и врсте кобасица.

Повремено промешајте, како би се кобасице испекле са свих страна.

На исти начин припремите и пилећа крилца.

 
Послужите уз кромпир по жељи домаћи хлеб и хладно пиво!