Рибља чорба-паприкаш у котлићу

Потребно је:

4-5 кг речне рибе
250г масти (или уља)
5 великих главица црног лука
5 већих шаргарепа
2 већа паштинака
1/2 мањег целера
1 главица белог лука
1.5 л парадајз сока

По жељи бибер, со, вегета, алева парика, ловоров лист,  Б., мало шећера, першунов и целеров лист, свежа љута паприка

Припрема:

У котлић ставимо уље и ситно насецкан црни лук да се динста, додамо насецкану шаргарепу, паштинак, целер и динстамо све заједно 20 минута. 

Кад је тај део обављен додамо  крупније комаде рибе.

Затим стављамо зачине,  бибер, со, вегету, ловоров лис, сок од парадајза, бели лук…. и све се кува укупно 45-50 минута.

Додати љуту суву паприку.

Свежа паприка је можда боља, зато што нису сви љубитељи љутог, па ко воли може себи да заљути у тањиру.

По жељи додати раније ориз-пиринач.

Пријатно!