Стари рецепти: Зечији гулаш

Потребно је:

1 домаћи зец ,  може и дивљи, али он захтева посебну припрему пре кувања

4 главице црног лука

1 мања главица белог лука

шаргарепа

со

парадјз

суви биљни зачин

алева паприка

мало брашна

бело вино

Припрема:

Месо зеца пожељно је да одстоји у некој маринади по укусу бар пар сати!

На мало уља или масти пропржити ситно сецкани црни лук, додати нарендан бели лук, млевену паприку и налити воду.

По укусу додати зачин и со.

Убацити месо сечено на мање комаде и оставити да се кува.

Додати вино

Када је кувано направити запршку са мало брашна, отприлике 3-4 супене кашике, пропржити брашно, додати у месо и оставити да прокува.

Готово јело служити уз куван кромпир.

Пријатно..... !