Рецепти југа Србије: Ћурећи гулаш

Потребно вам је:

700гр меса ћуретине (од крила, батка и карабатка), 3 главице црног лука, 3 чена белог лука, 250гр пелат парадајза, со, бибер, зачин за кување, ловоров лист, рузмарина, свежи тврди сир, домаћа тестенина.

Рецепт:

Исећи ћуреће месо на коцкице. На исецкани црни лук додати месо и динстати на мало воде око 30 минута уз повремено мешање. Посолити, побиберити и зачинити по вољи. Подати исецкани бели лук и парадајз. Даље кувати све док месо скроз не омекша. Додати ловоров лист и рузмарин по вољи. Спремљену тестенину у тањиру прелити са гулашем.  Додати преко мрвљени сир. Служити. 

Пријатно!