Рецепти југа Србије: Домаћа јунећа чорба са поврћем

Напонена: поврће можете изабрати по жељи

Потребно је:

2 главице црног лука
4 шаргарепе
2 пашканата
1 средња тиквица
1 кромпир
100 г грашка
200 г јунетине
3 кашике пиринча
пилећа коцка за супу
0,5 дл уља
лолбер
першун
селен
зачин
со
бибер
1 кашика кајмака или 2 касике павлаке

Припрема

На уљу са мало воде прво продинстати очишћену и на коцкице исецкану тиквицу, кромпир, пашканат, црни лук и 2 шаргарепе.

Након 15-ак минута склонити са ватре, па измиксирати у блендеру, а затим вратити у шерпу. Тада додати месо исецкано на коцкице, 2 шаргарепе, грашак и пиринач, налити са 2л воде, додати коцку за супу, зачине по укусу и сецкано лишће, па кувати 1х.

На крају умутити 2 кашике павлаке са 2 кутлаце чорбе, па тиме запржити чорбу. Ко воли, пред служење, чорбу можете закиселити са лимуном или са киселим млеком.

Пријатно!