Recepti juga Srbije: Domaća juneća čorba sa povrćem

Naponena: povrće možete izabrati po želji

Potrebno je:

2 glavice crnog luka
4 šargarepe
2 paškanata
1 srednja tikvica
1 krompir
100 g graška
200 g junetine
3 kašike pirinča
pileća kocka za supu
0,5 dl ulja
lolber
peršun
selen
začin
so
biber
1 kašika kajmaka ili 2 kasike pavlake

Priprema

Na ulju sa malo vode prvo prodinstati očišćenu i na kockice iseckanu tikvicu, krompir, paškanat, crni luk i 2 šargarepe.

Nakon 15-ak minuta skloniti sa vatre, pa izmiksirati u blenderu, a zatim vratiti u šerpu. Tada dodati meso iseckano na kockice, 2 šargarepe, grašak i pirinač, naliti sa 2l vode, dodati kocku za supu, začine po ukusu i seckano lišće, pa kuvati 1h.

Na kraju umutiti 2 kašike pavlake sa 2 kutlace čorbe, pa time zapržiti čorbu. Ko voli, pred služenje, čorbu možete zakiseliti sa limunom ili sa kiselim mlekom.

Prijatno!