Стари рецепти југа Србије: Сочна јунетина са поврћем
Врање 18.06.2017. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо јунетину из Мињине кухињице ( minjina-kuhinjica.com ), јело вероватно пореклом са Блиског истока, а код нас у врањском крају радо виђен специјалитет у различитим варијантама, посебно под сачем.
Потребно:
500 г јунетине (од плећке) или ако сте у могућности да набавите телетину
1 већи патлиџан
1 веза младог црног лука
1 парадајз
3 чена белог лука
3 свеже паприке
50 г кукуруза шећерца (није обавезно)
першун
суви зачин
бибер
Припрема:
Патлиџан исецкајте на коцкице, посолите и оставите да мало одстоји.
Месо исецкајте на коцкице величине залогаја и на уљу пропржите. Када је месо пропржено, извадите га на тањир, а у исту масноћу ставите исецкан црни и бели лук, парадајз, паприке и патлиџан који сте у међувремену испрали и оцедили. Пропржите поврће па вратите и месо, зачините сувим зачином и бибером и још мало пропржите. Додајте исецкан першун и кукуруз шећерац.
Напомена: Уместо јунетине, телетине, можете користити свињетину.
Тако припремљено јело можете да ствите у пекач или под фолију и пеците у рерни 40 минута, пазећи да не изгубите сафт.. .
Уз овчије кисело млеко, пријатно!
#
Врање
храна
поврће
рецепт
кухиња
јунетина
кисело млеко
бели лук
minjina-kuhinjica.com
@
Tweet
Најновије вести
- Временска прогноза
- СНС и партнери предали листу за изборе
- "Под ракију" возио трактор у супротном смеру
- Стојановић у групи грађана "Др Драган Милић"
- 29. i 30. априла третман сузбијања крпеља
- Шестогодишња девојчица повређена у центру Ниша
- Цвети
- Врбица празник који најављује Васкрс
- Павловић носилац СНС листе и партнера
- Оштетила старијег мушкарца за 517.000 динара
- Пијачни барометар
- Почела са радом нова-модерна пијаца "Криве ливаде"
- Ђорђе Станковић кандидат за градоначелника
- Врбица празник радости и деце
- Департизација и стручност на кључним местима
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Уређен нови кружни ток у Нишу: Многима се допада модеран изглед - критичари питају, како ће се одржавати?!
- Отварање до сада највећег мурала у Нишу посвећен очувању зелене површине
- Локални избори у Нишу 2. јуна када и београдски, одлучила председница Скупштине
- Јединствен прелет балона над Нишом одушевио грађане: Незаборавни призори на небу изнад града
- Булевар Саше Савића Швабе и Трг Шабана Бајрамовића
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?