Стари рецепти из Ниша: Јужњачки ајмокац са пилетином
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
За оне који не посте, подсећамо на ајмокац са пилетином, типично јужњачко јело.
Састојци:
600 г пилећег меса
1 веза зелени за супу
3 дл бистре супе
2 кашике брашна
2 дл млека
1 лимун
2 чена белог лука
2 кашике уља
бибер
со
Припрема:
Ставити пилеће месо (батаци, бело месо) у хладну воду да се кува. Кад проври додати очишћену зелен и кувати док месо не омекша.
Зачинити по укусу. Месо извадити и исецкати на величину залогаја.
На загрејаном уљу кратко пропржити ситно исецкан бели лук.
Додати брашно, кратко пропржити и залити оцеђеном супом и млеком. Сипати сок од лимуна и мало прокувати.
По потреби додати још супе или млека. Затим, додати исецкано месо и кратко прокувати. Посолити и побиберити по укусу.
Служити уз кувану тестенину, пиринач или пире од кромпира.
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Додела признања нишким спортистима и клубовима
- Глас пољопривреде, руралне Србије и туризма
- Вече забавне музике
- Формиран Градски одбор ПЗДН у Нишу
- Временска прогноза
- Појачане саобраћајне контроле наредне недеље
- Тријумф на фестивалу духовне музике у Румунији
- Ниш брани своје водоизвориште
- Српска џез дива Нада Павловић наступа у Нишу
- Акција полиције код Прешева
- Свети Андреј Првозвани
- Вучић у „Аристону“ и „Палфингеру“
- Етно село Чубура оаза традиције и комфора
- Канте добиле GPS уређаје
- Ухапшен због крађе 1.469 м³ дрвета
Најновији огласи
- Dve ženke francuskog buldoga
- Poznanstva,veze,brak,agencija Lepeza
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Torte Novi Sad
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Potrebni mesari za rad u Sloveniji i Hrvatskoj
- Паметни Сат-Сат за Децу са локацијом-СИМ Сат-Смарт Wатцх
- Otkup telefona Beograd
- Za rad u Sloveniji, Hrvatskoj i Nemačkoj potrebni -mesari -pomoćnik mesara -kuvari -pomoćnik kuvarai i bravari
- Selidbe Beograd Super Cena
- Свети Алимпје Столпник - празнују га сточари, исцељује болести
- Полемика око Просторног плана не јењава: Студенти позивају грађане на јавну расправу
- Одлуком министра, Перишићу продужен мандат вршиоца дужности директора УКЦ Ниш до 2027.
- Насеље Црвена звезда дугује 220 милиона: „Без плаћања – нема струје“
- Дечје-омладински хор НЦПД „Бранко“ – млади гласови Ниша освојили Гран-при у Румунији
- Диктирај своје услове игре – искористи аутоматски cashout и осигурај добитак!
- Јојке пребили Чикага: једна псовка је била довољна
- Тестирај најпопуларније игрице потпуно БЕСПЛАТНО — стартуј са free спиновима!
- “Леони” добио преко 50 милиона евра од државе, а сада 1.900 људи остаје без посла
- 500 спинова + 5.000 динара за почетак авантуре – то може само Меридиан
- Јојке пребили Чикага: једна псовка је била довољна
- Тестирај најпопуларније игрице потпуно БЕСПЛАТНО — стартуј са free спиновима!
- Стигао извештај о угинућу шкољки
- “Леони” добио преко 50 милиона евра од државе, а сада 1.900 људи остаје без посла
- Диктирај своје услове игре – искористи аутоматски cashout и осигурај добитак!
sumadinka, 09.07.2019.:
Ja pravim slično ali ne na zejtinu, jug Srbije, pa ulje! Ovo jelo se pravilo isklljučivo kad se kuvala kokošja supa jer se tada iskoristi i meso od supe,znači supa skuvana, izvadite pileće meso, skinete s koske, a u medjuvremenu na masti isprzite dve pune varjače brašna, mora da ostane belo, polako nalivate supom (ne vodom), iseckate 4-5 čena belog luka, dodate meso, prokuvate desetak minuta i na kraju dodate kašiku, dve sirćeta, već prema ukusu. I to je to.