Stari recepti iz Niša: Južnjački ajmokac sa piletinom
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Za one koji ne poste, podsećamo na ajmokac sa piletinom, tipično južnjačko jelo.
Sastojci:
600 g pilećeg mesa
1 veza zeleni za supu
3 dl bistre supe
2 kašike brašna
2 dl mleka
1 limun
2 čena belog luka
2 kašike ulja
biber
so
Priprema:
Staviti pileće meso (bataci, belo meso) u hladnu vodu da se kuva. Kad provri dodati očišćenu zelen i kuvati dok meso ne omekša.
Začiniti po ukusu. Meso izvaditi i iseckati na veličinu zalogaja.
Na zagrejanom ulju kratko propržiti sitno iseckan beli luk.
Dodati brašno, kratko propržiti i zaliti oceđenom supom i mlekom. Sipati sok od limuna i malo prokuvati.
Po potrebi dodati još supe ili mleka. Zatim, dodati iseckano meso i kratko prokuvati. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Služiti uz kuvanu testeninu, pirinač ili pire od krompira.
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turizam
Aktuelno
- Stanić glumac prve festivalske večeri
- Otkazana tri leta
- Sanirani planinski putevi
- Za auto-puteve dajemo duplo više od ugovorenog
- Tvrđava u rukama glumaca
- Olimpijada Trećeg doba
- Srbija - Slovenija most prijateljstva
- Pijačni barometar
- Vremenska prognoza
- Počinju Filmski susreti
- Kosanović pred Meraklijama
- Krastavac čorba
- Pod sač
- Gužve na Preševu
- Koncert Lepe Brene u Vranju
Najnoviji oglasi
- kancelarija
- Hitno prodajem kuću u centru Leskovca
- HR Manager
- Servis računara Rakovica PC MAC OS BGD
- Kamagra Beograd - 065 63 99 332
- 100% Prirodno! BioREVITA za jačanje imuniteta
- Agencija za brak i druzenje
- Mogucnost dodatne zarade!
- Trubaci Nis 0631735871
- Rezervacije Sadnice voća - jesenja sadnja
- Trudnica preminula u aleksinačkoj bolnici nakon što je rodila dete
- Stari recepti juga Srbije: Bećar paprikaš sa jajima
- Brend Niša i najpoznatiji doručak: "Dani bureka" počinju večeras
- Privedena putnica na niškom aerodromu zbog šverca 75 zlatnika "Franc Jozef"
- Avio linija Niš - Malta od novembra, karta već od 13 evra
- Građani bi voleli Draganu Sotirovski za gradonačelnika Niša - SNS 53,12 odsto, rezultat istraživanja
- Kako da sa sigurnošću znamo da neko prisluškuje Vaš mobilni telefon?
- Genetičar Stojković otišao iz Leskovca, na Harvardu predvodi tim za istraživanje matičnih ćelija
- Pronađena belouška u dečjem dispanzeru u Surdulici
- Sve više proizvođača lekovitog bilja
- Istočni krak Koridora 10 biće završen do kraja godine (VIDEO)
- Ministar tvrdi da je hitna pomoć iz Surdulice stigla za 12 minuta do Vlasinskog jezera
- Praznik: Čudotovorna Ikona Presvete Bogorodice Trojeručice
- Višak u državnoj kasi može da raduje samo zaposlene u javnom sektoru
- Narodna stranka: Izgradnja fontane na Trgu kralja Milana, primer bahatog trošenja novca
sumadinka, 09.07.2019.:
Ja pravim slično ali ne na zejtinu, jug Srbije, pa ulje! Ovo jelo se pravilo isklljučivo kad se kuvala kokošja supa jer se tada iskoristi i meso od supe,znači supa skuvana, izvadite pileće meso, skinete s koske, a u medjuvremenu na masti isprzite dve pune varjače brašna, mora da ostane belo, polako nalivate supom (ne vodom), iseckate 4-5 čena belog luka, dodate meso, prokuvate desetak minuta i na kraju dodate kašiku, dve sirćeta, već prema ukusu. I to je to.