Stari recepti iz Niša: Južnjački ajmokac sa piletinom
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Za one koji ne poste, podsećamo na ajmokac sa piletinom, tipično južnjačko jelo.
Sastojci:
600 g pilećeg mesa
1 veza zeleni za supu
3 dl bistre supe
2 kašike brašna
2 dl mleka
1 limun
2 čena belog luka
2 kašike ulja
biber
so
Priprema:
Staviti pileće meso (bataci, belo meso) u hladnu vodu da se kuva. Kad provri dodati očišćenu zelen i kuvati dok meso ne omekša.
Začiniti po ukusu. Meso izvaditi i iseckati na veličinu zalogaja.
Na zagrejanom ulju kratko propržiti sitno iseckan beli luk.
Dodati brašno, kratko propržiti i zaliti oceđenom supom i mlekom. Sipati sok od limuna i malo prokuvati.
Po potrebi dodati još supe ili mleka. Zatim, dodati iseckano meso i kratko prokuvati. Posoliti i pobiberiti po ukusu.
Služiti uz kuvanu testeninu, pirinač ili pire od krompira.
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Trg kralja Milana u prazničnom ruhu
- Novi kredit i grant EU za prugu Niš–Dimitrovgrad
- Dodela priznanja niškim sportistima i klubovima
- Glas poljoprivrede, ruralne Srbije i turizma
- Veče zabavne muzike
- Formiran Gradski odbor PZDN u Nišu
- Vremenska prognoza
- Pojačane saobraćajne kontrole naredne nedelje
- Trijumf na festivalu duhovne muzike u Rumuniji
- Niš brani svoje vodoizvorište
- Srpska džez diva Nada Pavlović nastupa u Nišu
- Akcija policije kod Preševa
- Sveti Andrej Prvozvani
- Vučić u „Aristonu“ i „Palfingeru“
- Etno selo Čubura oaza tradicije i komfora
Najnoviji oglasi
- Dve ženke francuskog buldoga
- Poznanstva,veze,brak,agencija Lepeza
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Torte Novi Sad
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Potrebni mesari za rad u Sloveniji i Hrvatskoj
- Pametni Sat-Sat za Decu sa lokacijom-SIM Sat-Smart Watch
- Otkup telefona Beograd
- Za rad u Sloveniji, Hrvatskoj i Nemačkoj potrebni -mesari -pomoćnik mesara -kuvari -pomoćnik kuvarai i bravari
- Selidbe Beograd Super Cena
- Sveti Alimpje Stolpnik - praznuju ga stočari, isceljuje bolesti
- Polemika oko Prostornog plana ne jenjava: Studenti pozivaju građane na javnu raspravu
- Odlukom ministra, Perišiću produžen mandat vršioca dužnosti direktora UKC Niš do 2027.
- Dečje-omladinski hor NCPD „Branko“ – mladi glasovi Niša osvojili Gran-pri u Rumuniji
- Naselje Crvena zvezda duguje 220 miliona: „Bez plaćanja – nema struje“
- Diktiraj svoje uslove igre – iskoristi automatski cashout i osiguraj dobitak!
- Jojke prebili Čikaga: jedna psovka je bila dovoljna
- Testiraj najpopularnije igrice potpuno BESPLATNO — startuj sa free spinovima!
- “Leoni” dobio preko 50 miliona evra od države, a sada 1.900 ljudi ostaje bez posla
- 500 spinova + 5.000 dinara za početak avanture – to može samo Meridian
- Jojke prebili Čikaga: jedna psovka je bila dovoljna
- Testiraj najpopularnije igrice potpuno BESPLATNO — startuj sa free spinovima!
- Stigao izveštaj o uginuću školjki
- “Leoni” dobio preko 50 miliona evra od države, a sada 1.900 ljudi ostaje bez posla
- Diktiraj svoje uslove igre – iskoristi automatski cashout i osiguraj dobitak!
sumadinka, 09.07.2019.:
Ja pravim slično ali ne na zejtinu, jug Srbije, pa ulje! Ovo jelo se pravilo isklljučivo kad se kuvala kokošja supa jer se tada iskoristi i meso od supe,znači supa skuvana, izvadite pileće meso, skinete s koske, a u medjuvremenu na masti isprzite dve pune varjače brašna, mora da ostane belo, polako nalivate supom (ne vodom), iseckate 4-5 čena belog luka, dodate meso, prokuvate desetak minuta i na kraju dodate kašiku, dve sirćeta, već prema ukusu. I to je to.