Јужна Србија Инфо
Ћирилица | Latinica

Стари рецепти из Ниша: Посна мусака од шампињона

Bookmark and Share

11.04.2015. Јужна Србија Инфо

Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Поштујући данашњи дан, Велику суботу и осећања већине верника, представљамо посну мусаку од шампињона.


мусака, шампињони, Фото Домаћи рецепти
мусака, шампињони, Фото Домаћи рецепти

Потребно је:

5 кропмира,

2 шаргарепе,

паковање шампињона или неке друге печурке по укусу,

3 чешња белог лука,

шака пиринча,

пола љуте папричице,

со,

бибер,

вочестер сос, или нека домаћа замена по укусу

маслиново уље, а може и на води.

Припрема:

Кромпир се ољушти и исецка на колутове, такође и шаргарепа, печурке- шампињони се исецкају на мало дебље листове.

Затим се ређа у тепсију – кромпир који прекрије дно тепсије, затим шампињони, шаргарепа, између се поспе рижа и дода ситно насецкани бели лук и неколико колутића љуте папричице.

Посоли се, побибери, прелије вочестер сосом и затим још једном исто то се понови, тако да буде два реда у тепсији.

Прекрије се фолијом и пече се у рерни на 250 степени 35 минута.

Када је готово скине се фолија, прелије се умућеним брашном на води и мало запече да горњи слој буде хрскавији.

Пријатно!

Коментара: 1


#   пост   рецепт   шампињони   мусака   бели лук
@


 

▲ ▼ [+][-]


  • (+) (-)

    Владимир, 28.04.2022.:
    У рецепту за мусаку са шампињонима је између потребних састојака спомењено и маслиново уље. У упутство за припремање оброка не спомиње се маслиново уље нити се зна како би и у којом колиочини би ово морало бити употребљено. Колико треба употребити вочестер сос, ни о томе нема упутство. Количина шампињона је дата у "паковању"? Глупље се упутство не може замислити. Сврсисходно би било када би се СВЕ количине које треба употребити навеле у грамовима и милилитрима.
    ХВАЛА УНАПРЕД!


[ Додај коментар ]





Будите у току

Дозволите обавештења са овог портала о актуелним збивањима