Južna Srbija Info
Ћирилица | Latinica

Stari recepti iz Niša: Posna musaka od šampinjona

Bookmark and Share

11.04.2015. Južna Srbija Info

Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Poštujući današnji dan, Veliku subotu i osećanja većine vernika, predstavljamo posnu musaku od šampinjona.


musaka, šampinjoni, Foto Domaći recepti
musaka, šampinjoni, Foto Domaći recepti

Potrebno je:

5 kropmira,

2 šargarepe,

pakovanje šampinjona ili neke druge pečurke po ukusu,

3 češnja belog luka,

šaka pirinča,

pola ljute papričice,

so,

biber,

vočester sos, ili neka domaća zamena po ukusu

maslinovo ulje, a može i na vodi.

Priprema:

Krompir se oljušti i isecka na kolutove, takođe i šargarepa, pečurke- šampinjoni se iseckaju na malo deblje listove.

Zatim se ređa u tepsiju – krompir koji prekrije dno tepsije, zatim šampinjoni, šargarepa, između se pospe riža i doda sitno naseckani beli luk i nekoliko kolutića ljute papričice.

Posoli se, pobiberi, prelije vočester sosom i zatim još jednom isto to se ponovi, tako da bude dva reda u tepsiji.

Prekrije se folijom i peče se u rerni na 250 stepeni 35 minuta.

Kada je gotovo skine se folija, prelije se umućenim brašnom na vodi i malo zapeče da gornji sloj bude hrskaviji.

Prijatno!

Komentara: 1


#   post   recept   šampinjoni   musaka   beli luk
@


 

▲ ▼ [+][-]


  • (+) (-)

    Vladimir, 28.04.2022.:
    U receptu za musaku sa šampinjonima je između potrebnih sastojaka spomenjeno i maslinovo ulje. U uputstvo za pripremanje obroka ne spominje se maslinovo ulje niti se zna kako bi i u kojom koliočini bi ovo moralo biti upotrebljeno. Koliko treba upotrebiti vočester sos, ni o tome nema uputstvo. Količina šampinjona je data u "pakovanju"? Gluplje se uputstvo ne može zamisliti. Svrsishodno bi bilo kada bi se SVE količine koje treba upotrebiti navele u gramovima i mililitrima.
    HVALA UNAPRED!


[ Dodaj komentar ]





Budite u toku

Dozvolite obaveštenja sa ovog portala o aktuelnim zbivanjima