Стари рецепти југа Србије: Домаћа гибаница са сокобањским сиром
Данас спремамо домаћу гибаницу - питу гужвару са сокобњским крављим сиром, идеалан доручак, предјело, или чак главно јело.

Потребно је:
Ако сте вични коре развуците сами - сукане коре или развучене.
Не штедите на јајима и не притискајте коре са надевом при слагању.
Намирнице:
600-700 г квалитетних кора за гибаницу, 5-7 јаја, 500 г пуномасног сокобањскг или неког другог старог сира, мало кајмака или павлаке, 0, 25 л киселе воде (или мало више, по потреби) 1. прашак за пециво (није обавезно), уље по укусу
Припрема:
У већој посуди умутити јаја, па убацити сир и затим га изгњечити виљушком. Када је сав сир уситњен, добро измешати да се равномерно распореди.
Додати киселу воду, прашак за пециво и малчице уља. Све добро промешати.
Узимати једну по једну кору и целу је умакати у направљену смесу.
Процедити је као кад цедимо нпр сунђер, али нежније - треба да се направи растресита гужвица од сваке коре, никако компактна више него што мора.
Направљене гужвице ређати тик једну уз другу у подмазани високи плех.
Уколико на крају остане мрвица сира по дну посуде које се нису "ухватиле" за коре, равномерно их углавите између поређаних.
Пећи у рерни око 40 минута, док не порумени.
Уз туршију или кисело млеко, пријатно!
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Да ли стиже нови сој ковида у Србију
- Временска прогноза
- Нишлије и ове суботе на протесту
- Пиштољ сакривен у звучнику
- Вирус потврђен код 1.483 особе
- Ново име Клиничког центра
- Опрез у вожњи због ветра и кише
- Светосавска академија у Нишу
- Преминуло 19 пацијената
- Вода као прва помоћ
- Вакцинација и у хали Чаир
- Оборио девојку на прелазу и покушао да побегне
- Ухапшени због прања новца
- До сада вакцинисане 84.832 особе
- Ана Карењина у Народном позоришту
Најновији огласи
- Agencija za brak i druzenje
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Tražim devojku do 36 god. za brak i porodicu ~IMA VIDEO~
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Renault Kangoo maxi Z.E 2015. godište - Elektricno dostavno vozilo - Troši 0.5 din na 1 km
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- 063374233
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Туризам у Србији, корона "отела" милијарду евра - Стара планина све привлачнија
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Стари рецепти са југа Србије: Шаран печен у рерни