Стари рецепти југа Србије: Грашак "на густо" са фашираним шницлама
Ниш 09.02.2019. Јужна Србија Инфо
Данас припремамо омиљено јело у многим домовима, увек добар грашак са сочним фашираним, или ћуфте шницлама.

Грашак
Потребно је:
1 главица црног лука
1 шаргарепа
мало уља
500 г грашка
по укусу зачина,со, бибер
мало мирођије и туцане паприке
1 кашика брашна
и по потреби воде
Припрема
У шерпи на уљу издинстати лук ситно исецкан, шаргарепу на колутиће и продинстати неколико минута.
Додати зачин.
Тада додати грашак, мало мирођије, и наставити динстање док и грашак не буде мекан.
На крају додати 1.кашику брашна (или направити запешку), оставити да све прокрчкати неколико минута, пробати укус и додати, ако је потребно, још мало зачина.
Фаширане шницле
Потребно је:
500 гр мешаног млевеног меса
2 кришке старог хлеба ( дан – два )
мало млека, око 50 мл
1 мања главица црног лука
2 чена белог лука
на врх кашичице бибера
1 кашика сувог зачина
1 јаје
4 – 5 кашика презле
Припрема:
Измрвити хлеб и налити млеко па руком изгњечити.
У другу посуду ставити месо, млевени црни лук, бели лук и зачине ( могу се додати још неки, по жељи ).
Додати хлеб и јаје па рукама измесити.
Оставити мало у фрижидеру 15 – 30 минута, зависно колико имате времена.
У тигањ сипати уље, ни мало ни превише, “с’прста”.
Оставити да се загреје, не на најјаче, мало слабије.
Обликовати руком фаширке и уваљати сваку у презлу па ставити да се пеку равномерно са обе стране.
Служити заједно уз добру сезонску салату.
Пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
месо
кухиња
бели лук
грашак
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Отежано кретања на путевима
- Вакцинација само у заказаном термину
- Одржана Светосавска академија
- Временска прогноза
- Вирусом заражене 1.523 особе
- Oчекује се лагано побољшање
- Покушај убиства три особе
- Три особе избодене ножем
- Поправљена ограда, мета вандала
- Озиме културе у добром стању
- И даље опасна вожња
- Преминуло још 18 пацијената
- Да ли стиже нови сој ковида у Србију
- Нишлије и ове суботе на протесту
- Пиштољ сакривен у звучнику
Најновији огласи
- Agencija za brak i druzenje
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Tražim devojku do 36 god. za brak i porodicu ~IMA VIDEO~
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Renault Kangoo maxi Z.E 2015. godište - Elektricno dostavno vozilo - Troši 0.5 din na 1 km
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- 063374233
- Стари рецепти југа Србије: Како се прави најбољи јужњачки домаћи ајвар
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Туризам у Србији, корона "отела" милијарду евра - Стара планина све привлачнија
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Стари рецепти са југа Србије: Шаран печен у рерни