Стари рецепти југа Србије: Мусака од жита и кромпира са месом
Врање 14.08.2016. Јужна Србија Инфо
Данас спремамо мусаку од кромпира и куваног жита са млевеним мешаним месом.
![Стари рецепти југа Србије: Мусака од жита и кромпира са месом](https://static.juznasrbija.info/files/musaka_333.jpg)
За припрему мусаке је потребно:
250 грам куваног жита (белија), 2 г кромпира, 500 г мешаног млевеног меса
1 главица лука, 2 чена белог лука, 1 шаргарепа
50 г парадајз концетрата, 3 дл уља, со, бибер
мало мускатног орашчица, неколико листова першуна
Прелив:
4 јаја, 50 г брашна, 1 павлака
1 дл млека, 1 дл минералне воде
Припрема:
На уљу издинстати лук, бели лук и у то додати млевено месо и кувано оцеђено жито.
Када је готово додати со, бибер, брашно и зачин, наставити са динстањем и када је готово додати парадајз и мало супе и још мало прокувати.
Затим додати мало мускатног орашчића и оставити да се кува на лаганој температаури око 30 минута.
Док се умак кува, припремити кромпир. Очистити га и опрати па исећи на колутове.
Пропрзити га на уљу да мало порумени и извадити га да се оцеди од вишка уља. У посуду за печење на дно сложити један део кромпира, затим ставити месо и преко други део кромпира.
У посебној посуди умутити јаја, брашно, павлаку, млеко, минералну воду и мало соли. Сложену мусаку прелити овим умаком и ставити да се пече у рерну.
После 20 минута извадити мусаку и исећи је на коцке. Затим вратити у рерну да се још пече око 20 минута.
Када је мусака готова, посути је сецканим першуном и служити док је топла, уз зелену салату или неку другу свежу салату и обавезно овчије кисело млеко.
Пријатно!
#
Врање
храна
рецепт
месо
кухиња
мусака
кромпир
кисело млеко
бели лук
жито
@
Tweet
[ Додај коментар ]
Најновије вести
![Више од 30 повређених након превртања комбија са мигрантима код Беле Паланке](https://static.juznasrbija.info/files/_cache/ltst_kombi_migranti_.._rts_24.png.jpg)
- Повређено више од 30 миграната
- Слава малог Саборног храма у Нишу
- Временска прогноза
- Постани ноћни ренџер
- Избор новог председника ГО Медијана
- Четири особе повређене, међу њима и двоје деце
- Изложба фотографија Оље Симовић
- У суботу вече фолклора у Врању
- Превентивни прегледи у нишкој Војној болници
- Кријумчарење људи
- Почиње изградња фабрике "Аристон"
- Бивша опозиција преузела власт на Медијани
- Посебне субвенције за "лоукост" летове
- Вучић у Нишу - две економске активности
- "Неверне бебе" у Прокупљу
Најновији огласи
- Brak,veze,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- SUNPROTECT - zastitne folije
- VENTUS FOOD NIŠ - ВАША ОМИЉЕНА ХРАНА
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Други пут за неколико месеци бачена ручна бомба на кућу у нишком насељу Ледена Стена, нема повређених
- Радница мењачнице у Нишу "узела" скоро три милиона динара
- Белопаланчки "Дани банице" славе 18 рођендан - Наташа Беквалац, Никола Роквић и Дејан Петровић и Биг Бенд
- Преминуо истакнути нишки саксофониста и џез музичар Риста Трајковић
- Велики дефилеом у центру Ниша почео Међународни студентски фестивал фолклора
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?
Veganka, 14.08.2016.:
Moze to i bez mesa.
https://youtu.be/C89ACdYmWac