Стари рецепти са југа Србије: Свињска ребра са поврћем (венац)
23.04.2015. www.rostiljanje.com
Представљамо старе кулинарске рецепте из Србије, у жељи да их приближимо "модерним" домаћицама.
Подсећамо на свињска ребра са поврћем (венац)
Потребнo je:
1 кг танких свињских ребара со, бибер, уље 600 г мешаног, скуваног сезонског поврћа (зелени грашак, боранија, шаргарепа, кељ, гљиве итд.) 100 г димљене сланине 1 веза першуна 50 г црног лука со, бибер, бутер
Припрема:
Један комад ребара широк 10 до 20 цм, оперемо, обришемо, посолимо.
Одозго поспемо млевеним бибером, танко премажемо уљем, ставимо у већу тепсију и у врелој рерни с обе стране нагло запечемо, долијемо мало воде, и често преливајући печемо док не порумени.
Извадимо из масноће, крајеве спојимо иглом за месо и ставимо у облику венца на загрејану чинију тако да кости стоје усправно.
Док се месо пече, исечемо сланину на ситне коцке, испечемо је, на тој масти пропржимо ситно сецкани црни лук.
Поспемо га сецканим першуном, умешамо на бутеру посебно кувано поврће, досолимо и побиберимо по укусу, и ставимо у средину венца.
Венац од свињских ребара служимо одмах док је вруће, уз пиринач или пржени кромпир.
Пријатно!.
Tweet
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести
- Временска прогноза
- Нови вртић и ваучери за болесне
- Ниш има потенцијал да буде прави породичан град
- Здрави односи у породици темељ за будућност
- ГИК прогласила 11 изборних листа у Нишу
- Кокаин у возилу
- Креативност и таленат младих дизајнера
- Концерт Царибродског оркестра
- Степановић нови ректор Универзитета у Нишу
- Нова зграда Народног музеја
- Аква-парк биће завршен до краја године
- Патријарху Порфирију забрањен улазак на КиМ
- 145 година Народне библиотеке "Стеван Сремац"
- Прво место за хор Музичке школе из Ниша
- Дечје-омладински хор НЦПД "Бранко" у Румунији
Најновији огласи
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- берба малине 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Најјефитнија карта за концерт Аце Пејовића у Нишу 1.700 динара, иако је помпезно најваљен као наступ у оквиру градске славе
- "Злато" за таленте југа Србије": Прво место за хор Музичке школе из Ниша на такмичењу у Новом Саду
- Покушај убиства у Нишу: Више пута ножем убо четрдесетогодишњег мушкарца
- Пројекат на нишком ДИФ-у: Методологија за инклузивне активности у спорту "INCLUSION RELOADED"
- Група грађана "Др Драган Милић" предала потписе за локалне изборе у Нишу
- Млади уметници бриљирали на сцени нишког Народног позоришта изводећи "Београдску трилогију и приче из белог света"
- Новак Ђоковић најбољи тенисер света, слетео синоћ у Ниш
- Ниш: Изгорео багер који ради на изградњи далековода у насељу Брзи Брод
- Аутомобил слетео са моста у Нишаву, преминула жена
- Како да од преводиоца постанете судски тумач?