Stari recepti sa juga Srbije: Svinjska rebra sa povrćem (venac)
23.04.2015. www.rostiljanje.com
Predstavljamo stare kulinarske recepte iz Srbije, u želji da ih približimo "modernim" domaćicama.
Podsećamo na svinjska rebra sa povrćem (venac)
Potrebno je:
1 kg tankih svinjskih rebara so, biber, ulje 600 g mešanog, skuvanog sezonskog povrća (zeleni grašak, boranija, šargarepa, kelj, gljive itd.) 100 g dimljene slanine 1 veza peršuna 50 g crnog luka so, biber, buter
Priprema:
Jedan komad rebara širok 10 do 20 cm, operemo, obrišemo, posolimo.
Odozgo pospemo mlevenim biberom, tanko premažemo uljem, stavimo u veću tepsiju i u vreloj rerni s obe strane naglo zapečemo, dolijemo malo vode, i često prelivajući pečemo dok ne porumeni.
Izvadimo iz masnoće, krajeve spojimo iglom za meso i stavimo u obliku venca na zagrejanu činiju tako da kosti stoje uspravno.
Dok se meso peče, isečemo slaninu na sitne kocke, ispečemo je, na toj masti propržimo sitno seckani crni luk.
Pospemo ga seckanim peršunom, umešamo na buteru posebno kuvano povrće, dosolimo i pobiberimo po ukusu, i stavimo u sredinu venca.
Venac od svinjskih rebara služimo odmah dok je vruće, uz pirinač ili prženi krompir.
Prijatno!.
Tweet
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno
- Konkurs za nagradu „STEVAN SREMAC”
- Strasna sedmica
- Vremenska prognoza
- SNS i partneri predali listu za izbore
- "Pod rakiju" vozio traktor u suprotnom smeru
- Stojanović u grupi građana "Dr Dragan Milić"
- 29. i 30. aprila tretman suzbijanja krpelja
- Šestogodišnja devojčica povređena u centru Niša
- Cveti
- Vrbica praznik koji najavljuje Vaskrs
- Pavlović nosilac SNS liste i partnera
- Oštetila starijeg muškarca za 517.000 dinara
- Pijačni barometar
- Počela sa radom nova-moderna pijaca "Krive livade"
- Đorđe Stanković kandidat za gradonačelnika
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- Uređen novi kružni tok u Nišu: Mnogima se dopada moderan izgled - kritičari pitaju, kako će se održavati?!
- Otvaranje do sada najvećeg murala u Nišu posvećen očuvanju zelene površine
- Lokalni izbori u Nišu 2. juna kada i beogradski, odlučila predsednica Skupštine
- Jedinstven prelet balona nad Nišom oduševio građane: Nezaboravni prizori na nebu iznad grada
- Bulevar Saše Savića Švabe i Trg Šabana Bajramovića
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?