Stari recepti juga Srbije: "Carska rebra" sa kupusom
Niš 06.03.2021. Južna Srbija Info
Danas pripremamo kulinarski specijalitet, carska rebra sa kupusom. Kupus može biti sveži i kiseli, s tim da je onda način pripema malo drugačiji.

Potrebno je :
3 kg svežeg ili kiselog kupusa
1kg carskih dimljenih rebara
3 glavice crnog luka,
4 crvene suve paprike,
crni biber u zrnu, glavica belog luka, aleva ljuta paprika
Priprea
Kupus oprati u dve vode, odbaciti spoljašnje listove i svaku glavicu preseći na manje parčiće.
Meso i ostale sastojke iseći na veće komade.
Ako se priprema sa svežim kupusom, meso predhodno obariti.
Povrće sitno iseckati
Slagati u lonac red kupusa, red mesa, red povrća
Naliti sa vodom da ogrezne.
Na kraju poklopiti sa liskom kupusa ilimanjim keramičkim tanjirom.
Kada proključa, temperaturu smanjiti i lagano kuvati (krčkati) poluotvoreno nekoliko sati, najbolje u zemljanom loncu, ako se radi o kiselom kupusu.
Slatki, sveži kupus sa obarenim mesom, kuvati oko sat vrenena, a na kraju zapržiti sa klasičnom zaprškom na crvenoj paprici.
Povremeno nalivati sa vodom.
Prijatno.!
#
Niš
hrana
povrće
recept
kupus
kuhinja
suvo meso
rebra
dimljeno meso
@
Tweet
[ Dodaj komentar ]
- Novosti
- Crna hronika
- Politika
- Društvo
- Ekonomija
- Poljoprivreda
- Turizam
- Kultura
- Zabava
- Saveti
- Sport
- Zdravlje
- Intervju
- Blog
- Obaveštenja
- Oglasi
- Nekretnine
- Turističke
Aktuelno

- Sutra počinje Velikogospojinski post
- Jedna odoba stradala od ubodnih rana
- Vremenska prognoza
- Drugi upisni rok na niškom DIF-u
- Nove cene goriva
- Počeo Nišvil
- Povećanje bankarsih naknada
- Nagrada za Beti Đorđević
- Uhapšen zbog držanja amfetamina i marihuane
- Miks rokenrola, pop muzike i narodnjaka
- Projekti za mlade
- Željko i Mira pred Nišlijama
- Nnovozaraženih 7.061
- 57. Filmski susreti
- Dani karanfila
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Veza Plus
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Potrebna Vam je dodatna zarada?
- MAŠINA SINGERICA ORIGINAL
- Potrebni mesari za rad u Sloveniji i Hrvatskoj
- Pozajmice za pravna i fizicka lica
- Pametni Sat-Sat za Decu sa lokacijom-SIM Sat-Smart Watch
- Otkup telefona Beograd
- Finansiranje ponuda od zajam ima 55.000.000 eura
- Za rad u Sloveniji, Hrvatskoj i Nemačkoj potrebni -mesari -pomoćnik mesara -kuvari -pomoćnik kuvarai i bravari