Стари рецепти југа Србије: Домаћи гулаш од свињетине
Ниш 15.12.2018. Јужна Србија Инфо
Како су у већини делова југа Србије свиње већ заклане (кућни свињокољ), време је за домаћи пикнатни гулаш. Кавалтену свежу свињтину можете купити и у бројним месарама.

Потребно је:
2 килограма свињског меса са белом и црном џигерицом
1 кг г црног лука
100 г суве сланине
8-15 зрна бибера
4-6 киселе фаферонке или туцане љуте
2-3 кашике масти
1-3 кашика брашна
4-5 лист лорбера и алеве паприке
мало сирћета
со
Припрема
Парче суве, прошаране сланине исећи на коцкице, а лук на танке режњеве, па пропржити на загрејаној масти.
Додати месо и џихерицу исечено на веће коцке и пржити га да порумени. Затим додати лист лорбера, бибер у зрну, со и целе папричице феферонке.
Јело попрашити са кашиком брашна, промешати, налити пола литра млаке воде и све заједно динстати око 1 сат.
Додати мало сирћета или вина и међу прстима шећера ради слатко-киселог укуса.
Уз љуту туршију, пријатно!
#
Ниш
храна
рецепт
месо
кухиња
свињетина
гулаш
@
Tweet
[ Додај коментар ]
- Новости
- Црна хроника
- Политика
- Друштво
- Економија
- Пољопривреда
- Туризам
- Култура
- Забава
- Савети
- Спорт
- Здравље
- Интервју
- Блог
- Обавештења
- Огласи
- Некретнине
- Туристичке
Најновије вести

- Прекинута весела ковид журка са 180 људи
- Заједно до здравља и резултата
- 3.866 новопозитивних
- Мигранти и сналажење
- Патријарх се осећа добро
- Добро срце Андрије Живковића
- Озбиљна ситуација у Нишу
- Временска прогноза
- Фински амбасадор у Нишу
- Још 4.056 новозаражених
- Пикси и званично селектор
- Очишћена још једна дивља депонија
- Шупљине напуњене анаболицима
- Полио таста бензином и запалио
- Станови у Нишу скупљи 30 одсто
Најновији огласи
- Agencija za brak i druzenje
- Prodajem kamion MERCEDES 601 D
- Svi polovni i novi delovi za Mercedesov kombi i putnički program
- Nudimo Financijska usluge
- Prodajem kucu u Prokupkju, blizu kasarne.
- Turski med Novi Sad - 065 6399 332 - Macun med Novi Sad
- Mini kotlarnice tip E i tip PE
- Elektrodni jonizujući kotlovi
- Хитно продајем кућу у центру Лесковца
- 063374233
- Пронађено беживотно тело младића у напуштеној згради - сумња се да се ради о несталом матуранту
- Осумњичен за злоупотребу службеног положаја - ухапшен начелник Интерног одељења нишке Војне болнице
- Брнабић и Лончар: Студентске поликлинике неће бити укинуте
- Аутомобил "БМВ" слетео у Нишаву - возач на крову сачекао спасиоце
- Нестао младић (18) из Ниша
- "Због пандемије" цене станова у Нишу скочиле за 30 одсто
- 11. јануара Ниш је ослобођен од Турака
- Шест жена на одговорном положају у Нишу - постављени в.д. начелника градских управа
- Фебруар нам доноси поскупљење цене електричне енергије - одобрено повећање 3.4%
- Бивши градоначелник Ниша нови директор Клиничког центра Ниш