U Pirotu kolači jeftiniji od hleba
Svakodnevna poskupljenja osnovnih životnih namirnica nisu naterala pirotske poslastičare da povećaju cene. U centru Pirota kolač i danas košta 30 do 35 dinara.
Najpoznatija i najposećenija je poslastičarnica u centru grada koju, od 1933. godine, drži porodica Šaćiri.
Ljubazni i uvek nasmejani domaćini već osam decenija, u prijatnom ambijentu, dočekuju Piroćance ukusnim kolačima. Ponuda je raznovrsna, ali su i dalje najtraženiji oni starinski- baklave i tulumbe - čija je cena samo 30 dinara.
"U ovu poslastičarnicu dolazim od kako znam za sebe", kaže dugogodišnja mušterija. "Sada sam penzioner i skoro svakodnevno svraćam s unukom. Šaljem kolače i sinu koji živi u Beogradu."
Iam i mušterija koji su skeptični, kad je reč o kvalitetu, jer je u drugim gradovima cena kolača nekoliko puta viša.
"Neki sumnjičavo razmišljaju, pitaju se šta mogu da dobiju za 30 dinara i naruče samo jedan kolač. Kad probaju, naruče još nekoliko i na kraju kupe još i ponesu kući", priča o svojim iskustvima Ragib Šaćiri.
Piroćanci su zahtevne mušterije
Murat Šaćiri, koji je čitav život posvetio ovom poslu, sada je u penziji ali svakodnevno obiđe radnju, popije kafu, porazgovara s ljudima, jer Piroćanci su, kaže, zahtevne mušterije.
"Odavno sam počeo da razmišljam racionalno - to sam naučio od Piroćanaca. Oni jesu probirljive mušterije ali cene kvalitet i vole da dolaze kod nas. Cene su veoma pristupačne, uvek smo išli sa manjom maržom ali zato prodajemo velike količine kolača", objašnjava Murat Šaćiri svoju poslovnu politiku.
Porodični biznis nastavili su sinovi - oni su četvrta generacija koja se bavi poslastičarskim zanatom.
"Sada je sve mnogo drugačije nego kada je počinjao naš otac. Dosta smo osavremenili proizvodnju, pratimo novine u našem zanatu. Može i sada lepo da se živi od toga, ali uz dosta truda, rada i odricanja", naglašava Elvir Šaćiri.
Sve ostalo je skuplje, a i vremena su se promenila, ali se Piroćanci nisu odrekli starog običaja - odlaska na kolače. Zato na ulazu poslastičare u centru grada danas stoji natpis: "Ovde se zaljubila vaša prabaka".
Marija Antoaneta je izgubila glavu kada je Francuzima rekla da, ako nemaju hleba, jedu kolače. U Pirotu zbog toga nikom neće faliti ni dlaka s glave, jer su kolači zaista jeftiniji od peciva u hleba.
Tweet
[ Dodaj komentar ]
Aktuelno
- Uhvaćen sa 500 psihoaktivnih tableta
- 1917. bugarski okupatori spalili celo selo
- Sportske igre mladih
- Pijačni barometar
- Vremenska prognoza
- Uspeh učenika Muzičke škole „Kornelije Stanković“
- Osvećenje Krsta i zvona u selu Ovsinjinac
- Obaveštenje o besplatnom parkingu
- 10. Forum mladih naučnika
- Dr Milić negira i objašnjava
- Početak zamene dimnjaka
- Mali hor "Branko" osvojio srca rumunske publike
- Dečak skočio sa zgrade Doma za vaspitanje omladine
- Novi vrtić i vaučeri za bolesne
- Niš ima potencijal da bude pravi porodičan grad
Najnoviji oglasi
- Brak,druzenje,agencija Lepeza,cela zemlja
- berba maline 2024.
- Polovni delovi Sprinter, Vito, Viano, Krafter, LT
- Soft loans here Open credit
- Buy Oxy 30mg, Adderall, Morphine, Xanax, RITALIN, Etizolam, Subutex, Mdma, Zolpidem etc
- Nudimo uz kamatu od 3 posto
- BRZI ZAJMOVI ONLINE U ŠPANJOLSKOJ
- Torte Novi Sad
- Brz i legitiman online kredit za sve
- Slušajte najbolju domaću muziku na online kanalu Radio Song Niš
- Najjefitnija karta za koncert Ace Pejovića u Nišu 1.700 dinara, iako je pompezno najvaljen kao nastup u okviru gradske slave
- "Zlato" za talente juga Srbije": Prvo mesto za hor Muzičke škole iz Niša na takmičenju u Novom Sadu
- Grupa građana "Dr Dragan Milić" predala potpise za lokalne izbore u Nišu
- Projekat na niškom DIF-u: Metodologija za inkluzivne aktivnosti u sportu "INCLUSION RELOADED"
- Više dece povređeno kada se otkačio deo ringišpila na vašaru u Kuršumliji - teže povređena devojčica prebačena u UKC Niš
- Mladi umetnici briljirali na sceni niškog Narodnog pozorišta izvodeći "Beogradsku trilogiju i priče iz belog sveta"
- Novak Đoković najbolji teniser sveta, sleteo sinoć u Niš
- Niš: Izgoreo bager koji radi na izgradnji dalekovoda u naselju Brzi Brod
- Automobil sleteo sa mosta u Nišavu, preminula žena
- Kako da od prevodioca postanete sudski tumač?