Савети

Данас спремамо сочне, споља хрскаве пилеће батаке из рерне, са маринадом од лимуна и маслиновог уља. Као прилог врло усусан пире кромпир са овчијим качлкаваљем.

Користите поврће које је тренутно у сезони и имате и прилог уз ћуфте. Ако волите можете све и да залијете пред крај са крем супом од шампињона или направите сос од брашна и млека, рендани сир, бели лук, па добијете све у сосу.

Ако имате већ исечене танке шницле и не знате шта ћете са њима, па лако је, ставите их у рерну и за сат времена су готове. Једноставно, лако и брзо, а ви скоро па слободни. Није потребно ни да их окрећете, повремено само их погледате кроз стакло. Укус је сјајан а оне мекане, гратис добијете фини сафт .

Данас спремамо ћуфте у сосу од кајмака и белог лука, стари рецепти турског порекла,из сокобањског краја. У оригиналном рецепту, користи се млади сир као за сврљишки белмуж. Ако сте стрпљиви, упустите се у авантуру и полако топите сир.

Сваки квар који се на аутомобилу деси са собом носи трошак. Често су ти трошкови изненадни и многи се нађу у проблему.

Данас спремамо свињски врат са кајмаком и печеним паприкама, укусно ндељно јело.

Данас спремамо запечену лећу - сочиво, јело које се припрема као пасуљ пребранац или тавче. Изузетно укусно и калорично јело медитернско - турског порекла, омиљено међу становништвом на граници Србије и Македоније.

Данас на Сретење спремамо погачу плетеницу. У неким деловима сокобањског краја и данас по старом обичају девојке за удају месе погачу у сустет пролећу и мадожењи.

Данас спремамо врло укусну питу од домаћег теста, пилетине и кајмака. Ово јело турског порекла задржало се у пределу крајњег југа Србије, у Пчињском округу, поготово у околини Прешева и Бујановца. У Босни ову питу зову и "квргуша", због њеног изгледа, а у Францусоој пилетина у бешамел сосу.

Данас спремам једноставно и изузетно укусно јело пореклом из пиротског краја, запачен кромпир са сланином, печуркама и сиром.